Es un proceso voluntario, es un factor biológico básico para subsistir, que no solo remite a la satisfacción de una necesidad fisiológica idéntica en todos los seres humanos. Este concepto corresponde a:

Es el resultado de la selección de alimentos que se consumen diariamente para proporcionar los nutrientes que el organismo requiere, depeden de varios factores”. Este concepto corresponde a:

llamados carbohidratos, proteinas y grasas, son los que suministran los principales materiales de contruccion para el crecimiento celular, con tambien la unica fuente de energia o calorias para el cuerpo.

cuales son las funciones del agua en el organismo

son llamados tambien glucidos, son importantes componentes de los seres vivos, adundan en los tejidos vegetales, en los cuales forman los elementos fibrosos o leñosos de su estructura y los compuestos de reserva nutricia de tuberculos, semillas y frutos.

los monosacaridos son azucares sencillos, y los mas importantes son....

La cantidad recomendada de hidratos de carbono digeribles necesaria en la dieta varía entre 60% y 65% de las calorías totales y proporcionan 4kcal/gr de energía a los seres humanos

Las recomendaciones actuales sugieren una ingesta de grasas en la dieta de entre 20 y 35% y proporcionan 4kcal/gr de energía a los seres humanos.

Las recomendaciones actuales sugieren una ingesta de proteína en la dieta de entre 10-15% de la dieta.

y proporcionan 4kcal/gr. a los seres humanos.

Los disacaridos estructuralmente consisten en la combinacion de dos monosacaridos y los mas importantes son....

LAS MOLECULAS IMPORTANTES DEL ALMIDON SON...

LA AMILOSA Y AMILOPECTINA INCIDEN EN LA TEXTURA DE LAS PREPARACIONES. LA TEXTURA QUE BRINDA LA AMILOPECTINA SE PARECE A UN CHICLE BRILLOSO, ES SUAVE, TRANSPARENTE Y NO FLUYE CON FACILIDAD. LA AMILOSA EN CAMBIO DA UN ASPECTO MAS OPACO, TEXTURA ASPERA Y FLUYE DE MANERA DIFERENTE

FORMADADAS POR AMINOACIDOS, LAS CUALES DESEMPEÑAN EL MAYOR NUMERO DE FUNCIONES EN LAS CELULAS DE LOS SERES VIVOS. FORMAN PARTE DE LA ESTRUCTURA BASICA DE LOS TEJIDOS DURANTE TODO EL PROCESO DE CRECIMIENTO DE DESARROLLO.

SON PROTEINAS CASI TODAS LAS ENZIMAS, CATALIZADORAS DE REACCIONES QUIMICAS EN ORGANISMOS VIVIENTES.

SON DE UN GRUPO HETEROGENEO DE MOLECULAS COMPLEJAS CUYA CARACTERISTICA COMUN ES LA INSOLUBILIDAD EN AGUA, TIENEN FUNCIONES METABOLICAS Y ESTRUCTURALES, CONSTITUYEN UNA FORMA DE ALMACENAMIENTO DE ENERGIA EN EL ORGANISMO.

SE ENCUENTRAN PRINCIPALMENTE EN LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL, LO QUE LE CONFIERE CONSISTENCIA SOLIDA, PERO ALGUNAS GRASAS VEGETALES TALES COMO LA DE COCO, CACAO TAMBIEN LO SON....