A. Pengukus

B. Periuk nasi

C. Cerek elektrik

Proofer

Freezer

Oven

Membantu memasak roti dan piza.

Membantu mempercepatkan mengadun doh.

Membantu mempercepatkan pengembangan doh beryis.

Hot cabinet

Oven

Chiller

Menyimpan makanan supaya nampak bergaya.

Menyimpan makanan mentah agar tahan lama.

Menyimpan makanan yang sudah dimasak agar tahan panas.

A. Memastikan piza akan kembang

B. Memastikan bentuk piza sekata

C. Mengelakkan piza tumpah

A. Pisau pemotong roti

B. Pisau pemotong ayam

C. Pisau pemotong piza

A. Bersihkan dan simpan di tempat yang tersorok dan sukar.

B. Bersihkan dan simpan di tempat yang sesuai.

C. Bersihkan dan biarkan.

Haba Sejuk

Haba Lembap

Haba Kering

Haba Panas