Font size
WorksheetsPENGAMBILAN NILAI BAB II DAN III
Total questions: 10
Worksheet time: 7mins
Dibawah ini yang bukan merupakan pengertian dari pengolahan bahan pangan adalah …
a.kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan setegah jadi
b.kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makan siap konsumsi
c.kegiatan menggubah bahan mentah menjadi bahan makanan yang siap dikonsumsi agar memiliki nilai ekonomis yang lebih tinggi
d.kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan setengah jadi agar kualitasnya tahan lama.
Ada berbagai jenis makanan pokok. Berikut macam-macam makanan pokok di Indonesia, kecuali ....
tepung
umbi umbian
Bahan makanan pokok adalah (a)
Bahan pangan yang termasuk dalam jenis olahan pangan setengah jadi dari bahan serealia adalah ....
Rengginang
kedelai
talas
kentang
Serealia adalah jenis tumbuhan golongan ....
Kacang Kacangan
padi padian
Berikut yang termasuk dalam teknik pengolahan pangan panas basah yaitu ....
menumis
merebus
Teknik mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu ditumis bumbunya, dan direbus dengan cairan yang berbumbu dan cairan yang tidak terlalu banyak dengan api sedang disebut teknik (a)
Rengginang dari Jawa Tengah adalah produk setengah jadi yang berasal dari bahan baku ....
singkong
beras
Makroni yang biasa digunakan sebagai campuran olahan sop merupakan produk setengah jadi dari bahan baku …
gandum
ubi
beras
jagung
Tanaman serealia yang bijinya dijadikan sebagai bahan bakar bioethanol adalah ...
sorgum
jagung
