wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PAS PKWU XII

Total questions: 40

Worksheet time: 2hrs 0mins

Name
Class
Date
1.

Berikut ini sikap yang harus dimiliki oleh pengusaha kecuali…..

a)

Jujur

b)

Percaya diri

c)

Komitmen tinggi

d)

Kreatif

e)

Ogah-ogahan

2.

Seorang wirausahawan harus memiliki kemampuan mengelola keuntungan yang diperoleh untuk pengembangan usaha agar menjadi lebih besar. Potensi ini berkaitan erat dengan sumber daya manajemen

a)

market

b)

methode

c)

machine

d)

money

e)

material

3.

Dalam proses pengembangan desain kandang dalam proses budidaya unggas setelah ide diperoleh, tahap selanjutnya adalah ….

a)

Diskusi

b)

Riset potensi

c)

Menentukan bahan

d)

Studi pasar

e)

Pembuatan sketsa ide

4.

Di bawah ini yang bukan termasuk ciri ayam pedaging jantan adalah...

a)

Memiliki jengger lebih besar

b)

Berukuran lebih besar dari ayam betina

c)

Memiliki ekor panjang dan menjuntai

d)

Memiliki kloaka yang lebih besar

e)

Memiliki jalu panjang

5.

Ayam unggul yang telah mengalami perbaikan genetik melalui proses persilangan dan seleksi dengan tujuan produksi sebagai penghasil telur merupakan definisi dari ...

a)

Ayam ras

b)

Ayam buras

c)

Ayam ras petelur

d)

Ayam buras petelur

e)

Ayam import

6.

Perkembangan kerangka tubuh (frame size) akan mencapai maksimal pada saat ayam ras petelur berumur ...

a)

6 minggu

b)

12 minggu

c)

16 minggu

d)

20 minggu

e)

26 minggu

7.

Seluruh kegiatan sanitasi kandang dan peralatan mempunyai tujuan utama yaitu ...

a)

Memutuskan siklus hidup MO pathogen

b)

Menjaga kenyamanan kandang

c)

Memelihara suhu ideal kandang

d)

Menjaga agar tidak ada predator

e)

Menghindari bau kandang

8.

Ciri pakan yang baik untuk dikonsumsi unggas adalah

a)

Berharga mahal

b)

Berharga terjangkau

c)

Memiliki gizi yang cukup

d)

Memiliki rasa yang beragam

e)

Tersedia dalam jumlah yang banyak

9.

Unggas termasuk kedalam hewan berdarah dingin. Suhu tubuhnya tergantung pada suhu lingkungan. Mengapa dimasa awal pertumbuhan ayam keberadaan pemanas dalam kandang sangat diperlukan ?

a)

Untuk meningkatkan suhu tubuh

b)

Untuk mempertahankan suhu tubuh

c)

Untuk menerangi kandang

d)

Untuk memudahkan membersihkan kandang

e)

Untuk menjaga kebersihan kandang

10.

Apakah fungsi benda berikut ?

a)

Menaruh telur

b)

Memberi pakan dan minum

c)

Tempat bertengger

d)

Tempat kotoran

e)

Tempat pemijahan

11.

Usaha budidaya ternak unggas ditujukan untuk menghasilkan …..

a)

Daging dan telur

b)

Tanaman hias dan telur

c)

Susu dan makanan pokok

d)

Tanaman pangan dan daging

e)

Kayu dan bunga

12.

Pentingnya pengemasan hasil unggas petelur berfungsi untuk.....

a)

mengurangi penetasan dan perkembangan telur

b)

mencegah telur matang sebelum waktunya

c)

mengurangi kerusakan selama pengangkutan dan penjualan

d)

mempertahankan berbagai kandungan vitamin dalam telur

e)

mengurangi manfaat telur sebelum sampai ke konsumen

13.

Berikut ini adalah pengemasan hasil unggas petelur yang tidak disarankan adalah.......

a)
b)
c)
d)
e)
14.

Kerjasama pemasaran antara pemilik barang dengan pemilik warung biasa disebut sistem ...

a)

Modifikasi

b)

Penjualan

c)

Jual Beli

d)

Konsinyasi

e)

Distribusi

15.

Dalam dunia usaha dikenal istilah biaya produksi. Pengertian biaya produksi menunjukkan ....

a)

Adanya biaya yang dibebankan kepada konsumen

b)

Adanya biaya distribusi dan promosi yang dikelola perusahaan

c)

Adanya sejumlah biaya yang menjadi pendapatan perusahaan

d)

Adanya sejumlah dana yang digunakan untuk mewujudkan suatu produk

e)

Adanya biaya yang dikeluarkan untuk kelancaran proses usaha

16.

Di bawah ini yang termasuk metode penghitungan harga pokok produksi adalah ...

a)

Full Costing dan Part Costing

b)

Full Costing dan Variable Costing

c)

Variable Costing dan Part Costing

d)

Overhead Costing dan Full Costing

e)

Part Costing dan Overhead Costing

17.

Untuk memasarkan hasil produksi unggas petelur maupun pedaging, membutuhkan strategi pemasaran. Strategi pemasaran terdiri dari 4P, yaitu ...

a)

Product, Place, Prime, Price

b)

Promotion, Place, Place, Pixel

c)

Place, Price, Promotion, Prime

d)

Place, Prime, Price, Promotion

e)

Product, Place, Price, Promotion

18.

Hasil produksi unggas dapat dipasarkan sesuai keinginan di toko atau tempat yang sudah memiliki pelanggan sehingga anda tidak perlu mengeluarkan biaya promosi di tempat tersebut. Keterangan di atas termasuk keuntungan konsinyor dalam ...

a)

Resiko kecil

b)

Display produk bertambah

c)

Menghemat SDM dan biaya pelayanan

d)

Memperluas pasar dan menghemat biaya promosi

e)

Mendapat keuntungan tanpa menyalurkan modal

19.

Keadaan dimana harga jual lebih besar nilainya daripada harga beli, disebut dengan ...

a)

Untung

b)

Kerugian

c)

Harga beli

d)

harga jual

e)

Pendekatan biaya

20.

Banyaknya kompetitor atau pesaing para pengusaha yang ikut bermain di dalamnya adalah kekurangan dari promosi melalui media ...

a)

Fisik

b)

VIsual

c)

Digital

d)

Modern

e)

Tradisional

21.

Berikut beberapa contoh makanan khas daerah berbahan hewani yaitu..

a)

Rendang, Ayam betutu, telur balado

b)

Rendang, ayam betutu, moci

c)

Rendang, telur balado, lemper

d)

Telur balado, ayam betutu, ketoprak

e)

Ayam betutu , pepes ikan, koci

22.

Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam peranan pengemasan bahan pangan adalah…

a)

Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis

b)

Mempertahankan gizi produk yang dikemas

c)

Menambah aroma makanan

d)

Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi

e)

Sebagai alat penukar, media informasi dan sarana promosi

23.

Perhatikan pernyataan di bawah ini :

1) Pengelolaan yang baik

2) Ketersediaan yang cukup

3) Sesuah lidah rasa masyarakat

4) Distribusi yang lancar dan merata

5) Konsumsi pangan yang aman dan berkecukupan gizi


Dari pernyataan di atas, yang termasuk pilar utama ketahanan pangan ditunjukkan oleh nomor ...

a)

1, 2, dan 3

b)

2, 3, dan 4

c)

2, 3, dan 5

d)

2, 4, dan 5

e)

3, 4, dan 5

24.

Memasak bahan makanan dengan uap air panas, merupakan memasak dengan cara

a)

Perebusan

b)

Blancing

c)

Braising

d)

Mengukus

e)

Setup

25.

Pemilihan daging untuk pembuatan rendang yang baik yaitu

a)

Bertekstur dan berserat halus

b)

Berserat Kasar

c)

Berstekstur Kasar

d)

Berbau busuk

e)

Keras

26.

Makanan khas daerah mempunyai pengertian ....

a)

makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah di Indonesia

b)

makanan asli Indonesia

c)

makanan dan minuman berbahan dasar asli Indonesia

d)

makanan nusantara yang beragam

27.

Oalahan khas Indonesia berbagai bahan-bahan alami mulai dari akar, daun, batang, dan buah bahkan sampai telur ayam kampung yang biasa digunakan sebagai obat tradisional untuk menjaga kesehatan adalah....

a)

Gulai

b)

Sekoteng

c)

Jamu

d)

Rawon

e)

Ronde

28.

Proses transformasi dari bahan mentah menjadi produk olahan atau makanan jadi dinamakan .....

a)

penjualan

b)

pemikiran

c)

pengolahan

d)

pembelian

e)

keuntungan

29.

Telur asin merupakan salahsatu produk makanan awetan yang sangat popular terutama di beberapa daerah di Indonesia. Bahan utama olahan makanan ini adalah ....

a)

telur angsa

b)

telur puyuh

c)

telur itik

d)

telur ayam

e)

telur burung unta

30.

Dalam pengemasan produk pangan, aspek penting yang harus diperhatikan adalah

proses pemberian label (labelling).

Beberapa keterangan yang harus ada pada label produk pangan, meliputi:

1. Nama dan merk produk.

2. Nama dan alamat produsen.

3. Berat bersih/ netto.

4. Nomor pendaftaran/ perizinan.

5. Komposisi bahan.

6. Tanggal dan kode produksi.

7. Tanggal kadaluarsa.

Dari data diatas yang benar adalah ...

a)

Nomor 1, 2, 3, dan 4

b)

Nomor 2, 3, 4, dan 5

c)

Nomor 3, 4, 5, dan 6

d)

Nomor 4, 5, 6, dan 7

e)

Nomor 1, 2, 3, 4, 5, 6, dan 7

31.

Kerak Telor adalah makanan khas...

a)

Jawa Barat

b)

Kalimantan

c)

Sumatera

d)

Bali

e)

Betawi

32.

Makanan khas tradisional pada masa lampau biasanya dikemas dengan menggunakan kemasan...

a)

Gelas

b)

Anyaman Daun pisang

c)

Mika

d)

Alumunium foil

e)

Kertas

33.

untuk daya tarik pembeli yang perlu diperhatikan pengolahan makanan ,kecuali ...

a)

Jenis

b)

Warna

c)

Bentuk

d)

Aroma

e)

Dekorasi

34.

BEP adalah singkatan dari...

a)

Break Event Point

b)

Break Eksternal Point

c)

Body Event Point

d)

Break Event Plus

e)

Break Ekonomi Plus

35.

Di bawah ini analisa break even point (BEP) dapat digunakan oleh usahawan untuk berbagai pengambilan keputusan, kecuali …

a)

Jumlah minimal produk yang harus terjual agar perusahaan tidak mengalami kerugian.

b)

Jumlah penjualan yang harus dipertahankan agar perusahaan tidak mengalami kerugian.

c)

Untuk mengetahui promosi yang akan dilakukan oleh perusahaan dalam mengembangkan segmen pasarnya

d)

Besarnya penyimpanan penjualan berupa penurunan volume yang terjual agar perusahaan tidak menderita kerugian.

e)

Untuk mengetahui efek perubahan harga jual, biaya maupun volume penjualan terhadap laba yang diperoleh.

36.

Rencana pemasaran yang bisa dilakukan dengan cara mengomunikasikan produk kerajinan dan merk usaha yang berhubungan dengan komunikasi produk melalui media digital merupakan …

a)

Penjualan personal (personal selling)

b)

Promosi penjualan (sales promotion)

c)

Publikasi (publication)

d)

Workship

e)

Iklan (advertising)

37.

Restu addalah seorang wirausahawan yang mempunyai usaha pembuatan Takoyaki. setiap hari rata-rata Restu memperoleh uang hasil penjualan sebesar Rp. 500.000. berdasarkan perhitungan BEP dari usaha milik Restu, diperoleh BEP penjualan sebesar Rp. 300.000. Besarnya keuntungan yang dipeoleh restu adalah adalah ....

a)

Rp. 200.000

b)

Rp. 300.000

c)

Rp. 500.000

d)

Rp. 700.000

e)

Rp. 800.000

38.

Pencarian data melalui pengamatan dan wawancara dilakukan kepada pasar sasaran yang dituju untuk mengetahui ….

a)

Harga jual

b)

Selera dan daya beli

c)

Ketertarikan pengunjung

d)

Pendapat pengunjung

e)

Nilai estetiknya

39.

Berikut ini kreiteria yang harus diperhatikan dalam pemilihan wadah penyajian kecuali..

a)

Bahan kemasan/Wadah penyajian mudah di dapat

b)

Bahan kemasan/Wadah penyajian mampu melindungi isinya dari berbagai risiko dari luar

c)

Bahan kemasan tidak berbau

d)

Bahan kemasan/Wadah penyajian memiliki daya tarik terhadap konsumen

e)

Bahan kemasan/Wadah mudah robek dan terbakar

40.

Berikut adalah persyaratan kemasan hasil olahan makanan maupun minuman yang tepat, kecuali......

a)

kemasan harus dapat melindungi isi

b)

kemasan yang sederhanan dan tidak menarik

c)

kemasan harus mudah dibuka

d)

bahan kemasan lebih baik yang dapat di daur ulang

e)

kemasan harus dapan mempromosikan produk