Font size
WorksheetsAminoácidos, enlace peptídico y proteínas
Total questions: 45
Worksheet time: 23mins
Su denominación responde a la composición química general que presentan, en la que un grupo amino (-NH2) y otro carboxilo o ácido (-COOH) se unen a un carbono alfa (-C-).
Aminoácidos
Proteínas
Lípidos
Carbohidratos
Son aquellos aminoácidos que el cuerpo humano no puede generar por sí solo.
Esenciales
No esenciales
Modificados
Sintéticos
Cuando un alimento contiene proteínas con todos los aminoácidos esenciales, se dice que son
De alta o buena calidad
De baja calidad
Esenciales
Irreversibles
Es un alimento que se considera de alta o buena calidad con relación a sus contenido de aminoácidos
Carne
Aceites
Lipidos
Panes
Estas uniones se forman por la reacción de síntesis (vía deshidratación) entre el grupo carboxilo del primer aminoácido con el grupo amino del segundo aminoácido.
Enlace peptidico
Ester
Glucósidico
Carbonilo
La formación del enlace peptídico entre dos aminoácidos es un ejemplo de una reacción de
Condensación
Hidrogenación
Carboxilación
Aminación
Dos moléculas de aminoácido se unen mediante un enlace de tipo covalente CO-NH con la pérdida de una molécula de agua y el producto de esta unión es un
Dipeptido
Peptido
Proteína
Todas las proteínas poseen una misma estructura química central, que consiste en una
Cadena lineal de aminoácidos
Proteína
Secuencia de polímeros
Cadena de carbohidratos
Las siguientes son funciones de las proteínas, EXCEPTO
Estructural
Energético
Transporte
Patológico
Según su forma las proteínas se clasifican en Fibrosas y compuestas
Cierto
Falso
Elige las respuestas que correspondan a la proteína que observas en la imagen.
Es una proteína con estructura secundaria
Es una estructura de hélice alfa
Es una estructura Laminar
Es una proteína con estructura primaria
Es una proteína simple
En las proteínas conjugadas, ¿Cuál es el nombre que recibe el componente no proteico?
Grupo prostético
Apoproteína
Holoproteína
Enlace petídico
La imagen que se observa corresponde a una proteína
Con estructura simple
Fibrosa
Con estructura cuaternaria
De actina y miosina
La imagen que se te presenta corresponde a la hemoglobina, elige las respuestas correctas
Es una hormona
Su función es transportar oxigeno y CO2
Tiene estructura cuaternaria
Es una proteina globular
Es una proteína conjugada
La imagen que observas corresponde a:
Enzima
Proteína
hormona simple
Aminoácido
La sección de la molécula que esta señalada con una flecha, está señalando:
El enlace glucosídico
El enlace por puente de hidrógeno
El enlace dicarbonílico
El enlace peptídico
La actina y la miosina son sustancias que forman partes de los músculos estriados. con base en la información que has estudiado elige las respuesta correctas.
Son Hormonas fibrossas
son proteínas fibrosas
Son proteínas globulares
Son hormonas globulares
¿Cuál de las siguientes imágenes no corresponde a una función de las proteínas?
La estructura secundaria de una proteína se producen por la formación de:
Puentes disulfuro.
Atracciones y repulsiones del grupo R.
Secuencias de aminoácidos.
Puentes de hidrógeno y enlaces peptídicos.
El conjunto de proteínas producidas por una célula, un tejido o un organismo se conoce con el nombre de:
Aminoácido
Proteoma
Genoma
Péptidoglicano
Los grupos funcionales presentes en las unidades básicas de las proteínas son:
Carbonilo y amino
Carboxilo y amino
carbonilo e hidroxilo
carboxilo e hidroxilo
Cuando se conocen los aminoácidos que componen una proteína, el tipo y su orden específico, se está hablando de su:
Secuencia
Estructura primaria
Estructura secundaria
Enlace peptídico
¿Cuál de los siguientes esquemas representa un enlace peptídico?
La parte que difiere entre un aminoácido y otro es:
El grupo amino
El grupo R
El grupo carboxilo
El hidrógeno
Elije la imagen que corresponde a la fórmula general de los aminoácidos.
Algunos ejemplos de aminoácidos esenciales son:
valina, lisina, metionina
fenilalanina, isoleucina, histidina
Ambas opciones son correctas
Son ejemplos de aminoácidos NO esenciales:
alanina, glicina, asparagina
cisteína arginina, glutamina
tirosina, prolina y serina
Todas las anteriores
Cuantos aminoácidos hay en el ser humano:
20
40
5
35
Los aminoácidos se dividen en:
aminoácidos esenciales e impuros.
aminoácidos no esenciales y sintéticos.
aminoácidos esenciales y no esenciales.
aminoácidos no puros y no esenciales.
Son los aminoácidos que los humanos no podemos sintetizar y debemos adquirirlos mediante la alimentación:
aminoácidos puros
aminoácidos no esenciales
aminoácidos esenciales
aminoácidos sintéticos.
Algunas funciones de los péptidos son como por ejemplo:
Hormonas, antibióticos y neurotransmisores.
Endulzantes, fuente de energía y como estructura de células.
Funciones de reserva y funciones de aislante.
La siguiente figura nos muestra:
La estructura primaria de una proteína
La estructura secundaria de una proteína
La estructura terciaria de una proteína
La estructura cuaternaria de una proteína
Se refiere a la conformación tridimensional completa de un polipéptido, la mayoría de estas estructuras son globulares o fibrosas.
Estructura primaria de las proteínas
Estructura secundaria de las proteínas
Estructura terciaria de las proteínas
Estructura cuaternaria de las proteínas
En esta estructura cada proteína es distinta a otra, debido a su secuencia de aminoácidos que es determinada por el ADN
Estructura primaria de las proteínas.
Estructura secundaria de las proteínas.
Estructura terciaria de las proteínas.
Estructura cuaternaria de las proteínas
Se refiere al ensamble de dos o más cadenas polipeptídicas
o subunidades separadas, que se unen por medio de interacciones de enlace entre ellas.
Estructura primaria de las proteínas
Estructura secundaria de las proteínas
Estructura terciaria de las proteínas
Estructura cuaternaria de las proteínas
¿Cuál es el aminoácido más simple?
Glicina
Serina
Alanina
Ácido Aspartico
¿Qué tipo de clasificaciones tienen los aminoácidos?
Según grupos funcionales
Según tipo de isomeria
Según el radical libre
Según cantidad de enlaces del carbono alfa
¿Cuántos tipos de estructuraciones tienen los aminoácidos al pasar a proteínas?
1
2
3
4
¿Qué son las enzimas?
Son proteínas catalizadoras
Son moléculas no proteicas catalizadoras
Son proteínas no catalizadoras
Son moléculas que estabilizan las reacciones químicas
¿El carbono que une el grupo amino y el grupo carboxilo de un aminoácido se llama?
Carbono unidor
Carbono intermedio
Carbono alfa
Todos los sustituyentes químicos del carbono alfa son diferentes por lo tanto se denomina...
Carbono multisustituto
Carbono quiral
Carbono ambigrupo
¿Qué parte del aminoácido determina la configuración L o D?
Grupo Amino (NH2)
El grupo Carboxilo (COOH)
El hidrógeno
El grupo R
El único aminoácido que no tiene carbono quiral es....
Histidina
Glutamina
Prolina
Glicina
La clasificación de los aminoácidos con base en la naturaleza química del grupo R es....
No polares, Polares con carga parcial y Polares con carga total
Termotolerantes, termfílicos y termolábiles
Cargados y descargados
Los puentes de hidrógeno, interacciones hidrofóbicas, las fuerzas de Vander Walls y los puentes salinos, son interacciones entre los grupos R de los aminoácidos que influyen en la estructura de las proteínas.
Cierto
Falso
