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食物的化学性质

Total questions: 50

Worksheet time: 25mins

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1.

以下哪种物质的化学性质与上述物质相同？

a)

白粥

b)

酸奶

c)

盐水

d)

洗发水

2.

碱性物质的味道一般是怎样？

a)

带有酸味

b)

带有苦味

c)

带有咸味

d)

带有甜味

3.

以下哪些物质会使蓝色石蕊试纸变成红色？

i 牙膏

ii 橙汁

iii 酸柑汁

iv 蒸馏水

a)

i 和 ii

b)

i 和 iv

c)

ii 和 iii

d)

iii 和 iv

4.

以下哪种物质的水溶液能使

红色石蕊试纸变成蓝色？

a)
b)
c)
d)
5.

P物质和 Q物质的化学性质是怎样的？

a)

P物质和 Q物质都是酸性

b)

P物质和 Q物质都是碱性

c)

P物质是酸性， Q物质是酸性

d)

P物质是碱性， Q物质是酸性或中性

6.

以下哪些是酸性物质的化学性质？

i 有酸味

ii 含有大量的碱

iii 能改变矿泉水的颜色

iv 使蓝色石蕊试纸变成红色

a)

i 和 ii

b)

i 和 iv

c)

ii 和 iii

d)

iii 和 iv

7.

伟祥用红色石蕊试纸和蓝色石蕊试纸来测试柠檬汁，会有什么观察结果？

a)
b)
8.

以下哪些物质不会改变石蕊试纸的颜色？

a)

矿泉水、油、盐水

b)

牛奶、汽水、醋

c)

苏打粉、牙膏、洗发水

9.

怀恩使用蓝色石蕊试纸和红色石蕊试纸

来测试一种中性物质。

以下哪项是他的观察结果？

a)

蓝色石蕊试纸变成红色

b)

红色石蕊试纸变成蓝色

c)

蓝色石蕊试纸和红色石蕊试纸变成白色

d)

蓝色石蕊试纸和红色石蕊试纸的颜色保持不变

10.

以下哪项是石蕊试纸的功用？

a)

观察物质的形态

b)

测量物质的质量

c)

测试物质的化学性质

d)

确认物质的导电能力

11.

上图显示轩豪将柠檬汁挤入矿泉水里。

杯里的矿泉水的化学性质会产生什么变化？

a)

由酸性变成中性

b)

由碱性变成酸性

c)

由中性变成酸性

d)

由中性变成碱性

12.

我们可以用_____________来测试物质的化学性质。

a)

白纸

b)

石蕊试纸

c)

颜色纸

13.

石蕊试纸有_______和______两种。

a)

蓝色，红色

b)

蓝色，蓝色

c)

红色，红色

14.

石蕊试纸可用来分辨物质是______、_______或_______。

a)

中性

b)

酸性

c)

碱性

d)

酸性、中性、碱性

15.

以上物质的化学性质是什么？

a)

酸性物质

b)

碱性物质

c)

中性物质

d)

没有改变

16.

以上物质的化学性质是什么？

a)

酸性物质

b)

碱性物质

c)

中性物质

d)

没有改变

17.

以上物质的化学性质是什么？

a)

酸性物质

b)

碱性物质

c)

中性物质

d)

没有改变

18.

以下哪项不是酸性物质在生活中的用途？

a)

清洗墙面

b)

腌渍食品

c)

作为调味料

d)

改良酸性土壤

19.

以下哪项不是中性物质在生活中的用途？

a)

清洗伤口

b)

清洗眼睛

c)

进行实验

d)

制作洗涤用品

20.

生活中哪些物质是酸性的？（答案多过一个）

a)

柠檬

b)

凤梨

c)

汽水

d)

肥皂水

21.

生活中哪些物质是碱性的？（答案多过一个）

a)

牙膏

b)

肥皂

c)

碱水

d)

醋

22.

生活中哪些物质是中性的？（答案多过一个）

a)

白饭

b)

蒸馏水

c)

蜂蜜

d)

酸柑

23.

以下哪种物质的化学性质与图中的物质相同？

a)

矿泉水

b)

芒果汁

c)

盐水

d)

洗发液

24.

碱性物质的味道一般是怎样的？

a)

带有酸味

b)

带有苦味

c)

淡而无味

d)

带有甜味

25.

以下哪些物质会使蓝色石蕊试纸变成红色？

a 食油

b 橙汁

c 酸柑汁

d 矿泉水

a)

a 和 b

b)

a 和 d

c)

b 和 c

d)

c 和 d

26.

以下哪些是酸性物质的化学性质？

i 有酸味

ii 摸起来有滑溜的感觉

iii 使红色石蕊试纸变成蓝色

iv 使蓝色石蕊试纸变成红色

a)

i 和 ii

b)

i 和 iv

c)

ii 和 iii

d)

iii 和 iv

27.

伟祥用红色石蕊试纸和蓝色石蕊试纸来测试醋，哪项是正确的观察结果？

a)

蓝色石蕊试纸变成红色，红色石蕊试纸不变色

b)

红色石蕊试纸变成蓝色，蓝色石蕊试纸不变色

c)

蓝色和红色石蕊试纸都不变色

28.

以下哪些是碱性物质的化学性质？

在正确的答案后面打勾，答案可超过一个

a)

一般带有苦味

b)

摸起来有滑溜的感觉

c)

使蓝色石蕊试纸变成红色

29.

以下哪些物质不会改变石蕊试纸的颜色？

a)

矿泉水、食油、盐水

b)

芒果汁、汽水、酸奶

c)

苏打粉、漂白剂、洗发液

30.

哪项是使用石蕊试纸来测试物质的化学性质的正确方法。答案可超过一个

a)

用手拿起石蕊试纸，并把物质涂在石蕊试纸上

b)

把石蕊试纸浸在装有物质的烧杯里

c)

用镊子夹取石蕊试纸，并把它放在白瓷砖上

d)

用玻璃棒沾取物质，再涂在石蕊试纸上

31.

肥皂水是什么性质？

a)

酸性

b)

碱性

c)

中性

32.

醋是什么性质？

a)

酸性

b)

中性

c)

碱性

33.

什么液体将会把蓝色石蕊试纸变成红色？（蓝红酸）

a)

咖啡

b)

食油

c)

牛奶

34.

P摸起来滑滑的

P把红色石蕊试纸变蓝色


P是什么？

a)

盐水

b)

牙膏

c)

糖水

d)

醋

35.

柠檬和什么物体有相同的性质？

a)

小苏打溶液

b)

番茄

c)

洗碗液

d)

食油

36.

以下哪项是不正确的？

a)

食油是中性的。

b)

食油不会改变石蕊试纸的颜色。

c)

食油的性质与酸奶相同。

d)

食油摸起来滑溜溜的。

37.

*淡而无味

*蓝色与红色石蕊试的颜色没改变


以上的资料是什么物质？

a)

番茄汁

b)

汽水

c)

柠檬汁

d)

蒸馏水

38.

咖啡是什么性质？

a)

中性物质

b)

酸性物质

c)

碱性物质

39.

如果酸性与碱性物质合在一起，预测会发生什么情况？

a)

会变成碱性

b)

会变成中性

c)

会变成酸性

d)

没有改变

40.

如何改良酸性泥土？

a)

撒花

b)

撒盐水

c)

撒灰粉

d)

撒咖啡粉

41.

使用石蕊试纸来测试可乐的化学性质时，哪项方法是正确的？

a)

将整张石蕊试纸泡在汽水里

b)

将汽水直接倒在石蕊试纸上

c)

用布沾取汽水，再涂在石蕊试纸上

d)

用玻璃棒沾取汽水，再涂在石蕊试纸上

42.

除了石蕊试纸，我们也可以利用以下哪些植物汁液来测试物质的酸碱性？（答案超过一个）

a)

紫甘蓝菜

b)

玫瑰花

c)

白萝卜

d)

黑豆

e)

茄子皮

43.

上图显示Q液体滴在石蕊试纸上的变化。以下哪项说明是正确的？

a)

Q液体是红色的

b)

Q液体带有酸味

c)

Q液体可能是甜或咸的味道

d)

Q液体带有苦味，有滑溜的感觉

44.

以下哪项是酸性物质的精确解释法？

a)

使红色石蕊试纸变成蓝色

b)

使蓝色石蕊试纸变成红色

c)

不改变红色和蓝色石蕊试纸的颜色

d)

使红色石蕊试纸变成蓝色，使蓝色石蕊试纸变成红色

45.

以下哪项物质和其化学性质是正确的？

a)

酸奶--------中性

b)

芒果--------碱性

c)

汽水--------酸性

d)

糖浆--------碱性

46.

上图显示一些蔬果。以下哪项说明是正确的？

a)

淡而无味

b)

带有苦味

c)

使红色石蕊试纸变蓝

d)

使蓝色石蕊试纸变红

47.

上图显示一名学生用蓝色石蕊试纸测试三种物质。以下哪项说明是正确的？

a)

X是酸性物质

b)

Y是碱性物质

c)

X和Y是碱性物质

d)

Y和Z是中性物质

48.

玉芬用红色石蕊试纸测试发粉的化学性质。她发现石蕊试纸没有任何变化。为什么？

a)

红色石蕊试纸坏了

b)

发粉过期了，变成了酸性物质

c)

发粉不会改变红色石蕊试纸的颜色

d)

红色石蕊试纸只在发粉溶液里产生反应

49.

哪种物质使蓝色石蕊试纸变红色？

a)

蛋白

b)

茶叶

c)

白粥

d)

西瓜

50.

上图显示在糖浆里滴入一些漂白剂。上述液体混合后会有什么化学性质？

a)

酸性

b)

中性

c)

碱性

d)

无法测试

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