Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

DasTek Kulit dan Hasil Ikutan

Total questions: 13

Worksheet time: 7mins

Name
Class
Date
1.

Jenis protein papda kulit yang bereaksi dengan bahan penyamak ialah

a)

Protein fibrous

b)

Protein globular

c)

Protein larut air

d)

Protein epitel

2.

Air dalam kulit yang akan disamak terdiri dari, kecuali?

a)

Air bebas

b)

Air berasosiasi

c)

Air terikat

d)

Air metabolisme

3.

Protein globulin terlarut baik dalam

a)

Air

b)

Larutan garam

c)

Larutan kapur tohor

d)

Larutan asam lemah

4.

Protein fibrous pada kulit disebut

a)

Kolagen

b)

Glikogen

c)

Gelatin

d)

Albumin

5.

Faktor yang mempengaruhi kuat tarik kulit tersamak, kecuali !

a)

Bantuk anyaman serat

b)

Kepadatan serat

c)

Zat samak

d)

Warna kulit samak

6.

Tujuan peyamakan kulit ialah

a)

Mencegah terjadinya lisis/pembusukan komponen kulit

b)

Melenturkan kulit kering sehingga nyaman di gunakan

c)

Mewarnai kulit sehinga menarik untuk dilihat

d)

Menghilangkan bau khas hewan pada kulit

7.

Kulit pikel adalah

a)

Kulit mentah yang telah melalui tahap pengasaman

b)

Kulit segar yang telah dikeringkan

c)

Kulit yang telah diolah sampai penyamakan krom

d)

Kulit yang dilemaskan dengan minyak sulfat

8.

Kulit wet blue adalah

a)

Kulit mentah yang telah melalui tahap pengasaman

b)

Kulit segar yang telah dikeringkan

c)

Kulit yang telah diolah sampai penyamakan krom

d)

Kulit yang dilemaskan dengan minyak sulfat

9.

Kelebihan metode pengawetan kulit dengan pengeringan matahahari

a)

Murah dan tanpa teknologi tinggi

b)

Kadar keawetan tinggi, tahan terhadap cuaca

c)

Relatif lentur dan lembut

d)

Menggunakan bahan yang relatif toksik

10.

Pengawetan sebaiknya dilakukan sebelum

a)

20 jam setelah ternak disembelih

b)

10 jam setelah ternak disembelih

c)

25 jam setelah ternak disembelih

d)

5 jam setelah ternak disembelih

11.

Cacat pada kulit sebelum disamak dapat disebabkan oleh, kecuali !

a)

Penyakit kembung

b)

Penyakit kulit (ring wrom, skabies)

c)

Temperamen ternak yang kasar

d)

Kesalahan pengulitan

12.

Ciri-ciri kulit ternak yang hidup di daerah tropis, kecuali !

a)

Berkulit tipis

b)

Ukuran tubuh relatif kecil

c)

Sudut kemiringan rambut besar

d)

Warna rambat relatif gelap

13.

definisi dari by produk ternak

a)

Produk-produk utama ternak

b)

Produk-produk non-utama ternak

c)

Sesuatu yang dihasilkan dari sektor perernakan

d)

Sesuatu yang dihasilkan dari non-sektor peternakan