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les produits laitiers

Total questions: 17

Worksheet time: 9mins

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1.

Indiquer les constituants principaux des produits laitiers

a)

glucides

b)

protéines

c)

lipides

d)

calcium

2.

Je suis matérialisé d'un bouchon bleu, qui suis-je ?

a)

Le Lait écrémé

b)

Le lait entier

c)

Le lait cru

d)

Le lait demi écrémé

3.

qui suis je ?

a)

un lait demi écrémé

b)

un lait entier

c)

un lait écrémé

d)

un lait kéfir

4.

La dénomination du lait demi écrémé fait référence à la couleur :

a)
b)
c)
5.

Indiquer le rôle du calcium

a)

thermorégulation

b)

ossification

c)

construction des os et des dents

d)

permet la digestion

6.

Indiquer la maladie due au manque de calcium pour un adulte.

a)

maladie cardiovasculaire

b)

diabète

c)

ostéoporose

d)

caries dentaires

7.

Je sers à construire et à réparer les tissus. qui suis-je?

a)

Glucides

b)

Lipides

c)

Protéines

d)

Eau

e)

Vitamines

8.

Les carences alimentaires sont :

a)

Les quantités d’aliments apportées à l’organisme

b)

Les apports en sels minéraux

c)

Les manques nutritifs de l’organisme

9.
Quelle substance nutritive te permet de réparer tes blessures et de développer ta musculature ?
a)
Lipides
b)
Protéines
c)
Glucides simples
d)
Minéraux
10.

les lipides ont principalement deux rôles ( 2 rôles )

a)

bâtisseur ( membranes cellulaires )

b)

énergétique

c)

fonctionnel

d)

mécanique

11.
Quel est l'un des principaux rôles des protéines? 
a)
Formation et réparation de tissus
b)
Principale source d'énergie
c)
Protection contre le froid
12.
Les anticorps, les hormones et les enzymes sont des protéines?
a)
Vrai
b)
Faux
13.
Parmi les 2 options suivantes, laquelle représente une source de protéines considérée comme étant complète? 
a)
Végétale
b)
Animale
14.
Sous quelle forme les protéines sont-elles dégradées pour être absorbées dans l'intestin grêle? 
a)
Glucose
b)
Acide gras
c)
Acide aminé
d)
Glycérol
15.

Une protéine est constituée par l'enchaînement de plusieurs centaines :

a)

d'acides gras

b)

de glucose

c)

d'azote

d)

d'acides aminés

16.

De quoi sont composés les lipides ?

a)

D’acides aminés

b)

D’ose

c)

D’acide gras

d)

De fibres

17.

Quel est le rôle des lipides ?

a)

Dermabrasion

b)

Thermorégulation

c)

Corrosion

d)

Dermorégulateur