Free Printable Bab 2.6 Reka Bentuk Makanan

Worksheets

Bab 2.6 Reka Bentuk Makanan

Total questions: 20

Worksheet time: 12mins

Name

Class

Date

Apakah yang anda faham tentang reka bentuk makanan?

Reka bentuk makanan adalah aktiviti memasak kepada bentuk makanan tanpa melibatkan inovasi dan kreativiti.

Reka bentuk makanan adalah aktiviti merealisasikan idea kepada bentuk makanan yang melibatkan inovasi dan kreativiti.

Antara yang berikut, yang manakah bukan kepentingan reka bentuk makanan?

untuk menzahirkan nilai estetika

untuk memberikan kebebasan memilih kepada pengguna

untuk melindungi etika sosial

untuk menggalakkan kemajuan ekonomi

Yang manakah merupakan klasifikasi reka bentuk makanan?

i. Reka bentuk susunan makanan dalam pinggan atau bekas.

ii. Reka bentuk pada makanan itu sendiri.

iii. Reka bentuk terhadap aktiviti yang dijalankan oleh kita sendiri.

iv. Reka bentuk dalam penyediaan makanan.

i dan ii

ii dan iii

i, ii, dan iv

Semua di atas.

Apakah kategori reka bentuk makanan di atas?

reka bentuk pada makanan

reka bentuk susunan dalam pinggan.

Apakah kategori reka bentuk makanan di atas?

reka bentuk pada makanan itu sendiri.

reka bentuk susunan dalam pinggan.

Gambar rajah diatas menunjukkan kuih bahulu yang telah di inovasikan. Apakah kepentingan reka bentuk makanan di atas?

Melindungi Etika Sosial

Memberi faedah dan Kebebasan memilih kepada pengguna

Menzahirkan nilai estetika

Penyumbang kepada Pembangunan sains dan teknologi moden

Apakah kepentingan reka bentuk makanan di atas?

Memberi faedah dan

Melindungi Etika Sosial

Menzahirkan nilai estetika

Menyokong mempelbagaikan etika budaya

Berikut adalah alatan dan perkakasan dalam proses penyediaan reka bentuk makanan kecuali

alatan membersih dan mencuci

alatan memotong

alatan menghias

alatan menghidang

Apakah nama alatan memotong diatas?

pisau mengukir

pisau turning

pisau daging

pisau pengupas

10.

Apakah kegunaan pisau di atas?

Digunakan untuk mengukir buah-buahan dan sayur-sayuran

Digunakan untuk memotong, mencincang dan menghiris daging

Digunakan untuk membentuk, merapi dan membuang kulit buah-buahan dan sayuran

Digunakan untuk memotong roti atau kek

11.

Apakah yang anda faham tentang perkakasan?

Perkakasan ialah peralatan yang digunakan untuk memudahkan sesuatu kerja yang dilakukan.

Perkakasan ialah bahan yang digunakan untuk memudahkan sesuatu kerja yang dilakukan.

Perkakasan ialah mesin yang digunakan dalam aktiviti memasak.

Perkakasan ialah bahan dan alatan yang digunakan untuk menyukarkan sesuatu kerja yang dilakukan.

12.

Berikut adalah alatan dan perkakasan dalam proses penyediaan reka bentuk makanan, kecuali

mesin pengisar jus

mesin pembuat pasta

peti sejuk

alat membuat donut mini elektrik

13.

Namakan perkakasan berikut .

Pengadun roti

Mesin mengadun

Pengisar pelbagai guna

Ketuhar elektrik

14.

Apakah maklumat yang perlu ada dalam lakaran reka bentuk makanan?

Bahan yang digunakan

Diameter

Dimensi

Corak

15.

Apakah prinsip reka bentuk bagi rajah berikut ?

Pembahagian

Keringkasan

Penekanan

Pengulangan

16.

Namakan alatan ini.

pisau dapur

Pisau tukang masak

tukang masak

Pisau sayur

17.

Namakan alatan ini

Pisau penyisih

Pisau Pengupas

Pisau paring

Pisau tukang masak

18.

namakan alatan ini

scoop

penerap ( cutter )

knife

aising tiub

19.

Namakan alatan ini

Beg aising

Tiub aising

Tiub

Penerap

20.

apakah kategori alatan ini?

Alatan memotong

Alatan menghias

Alatan membentuk

alatan menghidang

Reset

Bab 2.6 Reka Bentuk Makanan

Total questions: 20

Worksheet time: 12mins

Similar Resources on Wayground