Los vinos no deben rotar (cambiar) en una carta

La añada tiene que ver con el ensamblaje o mezcla del vino

Los vinos se pueden presentar desde mas jóvenes a más envejecidos

Vinos blancos, rosados, tintos, espumosos, postres, nacionales y extranjeros

Esa es la forma de ordenarlos en la carta

En la carta el valor del vino debe ser por botella y por copa