Za co są odpowiedzialni menadżerowie 5 stopnia ?

Pracownicy 4 stopnia odpowiedzialni są za?

Zarządca bankietów przyjęć i uczt zajmuje się ?

Od czego zależą stroje wśród pracowników ?

Które rzeczy mogą nam się przydać w pracy w gastronomii ?

Co powinniśmy nosić przy sobie?

Jak i gdzie powinniśmy przechowywać szklanki ?

Jak powinniśmy zbierać talerze gościom?

Tace nosimy w lewej czy prawej ręce

Po co kładziemy serwete na tacy

Jak nosimy rzeczy na tacy ?

Jakie przyprawy leżą na stole?

Na co powinniśmy zwracać uwagę przygotowując przyjęcie/ bankiet ?

Typy menu?

Typy menu śniadaniowych?

Jak prezentujemy menu ?

Kolejność obsługiwania gości ?

Z której strony serwujemy chleb ?

Jakie mamy chwyty (sztućców) i kiedy i do czego je używamy w serwisie ?

Z której strony powinien być podany rachunek ?

Jak serwujemy dania pure ?

Jak serwujemy posiłki z sosami