Font size
WorksheetsZakąski
Total questions: 8
Worksheet time: 4mins
Przekąski podawane przed posiłkiem na powitanie nazywa się
czekoladkami lub stoperami
czekadłami lub statami
czekomydełkami lub starami
czekadełkami lub starterami
Zakąski wielkości na 1-2 kęsy, które można jeść dłońmi nazywają się
elbowfood
fingerfoodami
handfood
toefood
Naczynie wykonane z żaroodpornej kamionki lub szkła, mające kształt płaskiego rondla z rączką, służące do serwowania przystawek, nazywa się
goblet
pokal
nelsonka
angielka
Dodatkami do zakąsek zimnych
pieczywo
masło
zimne sosy
wszystkie odpowiedzi są prawidłowe
Zakąski gorące podaje się w temperaturze
35oC
90oC
65oC
100oC
Nakrywanie do zakąski kelner kończy:
ustawieniem szkła
nakryciem sztućców
podaniem dodatków
podaniem zakąski
Talerzyk do pieczywa z nożem do masła ustawia się
przed gościem
z prawej strony konsumenta
z lewej strony konsumenta
Koktajl z krewetek podaje się
na talerzu do dania zasadniczego
na talerzu zakąskowym
w pucharku na nóżce ustawionym na talerzyku wyłożonym serwetką
w talerzu głębokim ustawionym na talerzu do dania zasadniczego wyłożonym serwetka
