wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Protein

Total questions: 15

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

Monomer dari protein adalah....

a)

Monosakarida

b)

Asam amino

c)

Asam lemak

d)

Gliserol

2.

Ikatan yg terbentuk antar molekul asam amino dalam protein adalah....

a)

Ikatan peptida

b)

Ikatan glikosida

c)

Ikatan hidrogen

d)

Ikatan ionik

3.

Protein yang berasal dari tumbuhan disebut juga dengan protein....

a)

Esensial

b)

Nonesensial

c)

Hewani

d)

Nabati

4.

Protein yang berasal dari hewan disebut dengan protein....

a)

Esensial

b)

Non esensial

c)

Hewani

d)

Nabati

5.

Asam amino yang tidak dihasilkan oleh tubuh sehingga butuh asupan dari makanan adalah asam amino....

a)

Esensial

b)

Nonesensial

c)

Hewani

d)

Nabati

6.

Asam amino yang dapat diproduksi di dalam tubuh disebut dengan asam amino....

a)

Esensial

b)

Non esensial

c)

Hewani

d)

Nabati

7.

Berdasarkan bentuknya, protein fibrous memiliki bentuk seperti....

a)

Menggulung

b)

Berserabut

c)

Seperti gel

d)

Padat

8.

Uji Biuret dilakukan untuk menguji adanya....

a)

Cincin benzena

b)

Ikatan peptida

c)

Ikatan glikosida

d)

Gliserol

9.

Uji Xantoprotein dilakukan untuk menguji adanya....

a)

Cincin benzena

b)

Ikatan peptida

c)

Ikatan hidrogen

d)

Ikatan glikosida

10.

Alkohol dapat menyebabkan protein mengalami....

a)

Oksidasi

b)

Pembakaran

c)

Denaturasi

d)

Polimerisasi

11.

Jika dalam suatu asam amino gugus -COOH lebih banyak dari pada gugus -NH2, maka asam amino tersebut akan bersifat....

a)

Asam

b)

Basa

c)

Netral

d)

Oksidator

12.

Dibawah ini yang termasuk sumber protein nabati adalah....

a)
b)
c)
d)
13.

Di bawah ini yang termasuk sumber protein hewani adalah....

a)
b)
c)
d)
14.

Daging ayam adalah salah satu makan yang mengandung....

a)

karbohidrat

b)

minyak

c)

vitamin

d)

protein

15.

Berdasarkan strukturnya, asam amino berikut memiliki sifat....

a)

asam

b)

basa

c)

netral

d)

hidrolisis