Font size
WorksheetsБелки
Total questions: 10
Worksheet time: 8mins
В состав молекулы некоторого полипептида линейного строения входят 25 остатков молекул аланина и 30 остатков молекул другой аминокислоты. Молярная масса полипептида равна 4883 г/моль. Укажите молярную массу (г/моль) другой аминокислоты.
(a)
Появление сине-фиолетового окрашивания в реакции белка с солью меди (II) в щелочной среде указывает на наличие в белках групп:
-NH - CO -
-SH
-C6H5-
-OH
Вопрос:
В молекуле белка содержится 1 атом серы, а массовая доля атома серы в белке равна 0,32 %. Укажите молярную массу (г/моль) белка:
Выберите один из 4 вариантов ответа:
1 · 106
1 · 103
1 · 104
1 · 105
Денатурацию белка вызывают водные растворы веществ, формулы которых:
Выберите несколько из 4 вариантов ответа:
HCl (конц.)
Hg(NO3)2
NaOH
NaCl
Амфотерными свойствами обладают:
Выберите несколько из 4 вариантов ответа:
аминоуксусная кислота
белок
аланин
анилин
Первичная структура белка формируется за счёт связей:
Выберите один из 4 вариантов ответа:
водородных
сложноэфирных
пептидных
ионных
В формировании третичной структуры белков участвуют связи:
Выберите несколько из 4 вариантов ответа:
водородные
дисульфидные
сложноэфирные
амидные
При гидролизе некоторого полипептида линейного строения образовалось 5 молекул фенилаланина, 20 молекул цистеина и 25 молекул глицина. Укажите число пептидных связей в полипептиде.
(a)
Устойчивость вторичной структуры белка обеспечивается связями:
Выберите один из 4 вариантов ответа:
сульфидными
металлическими
водородными
сложноэфирными
Оцените суждения, касающиеся строения и свойств белков:
Укажите истинность или ложность вариантов ответа:
__ при гидролизе образуется смесь различных α-аминокислот
Да
Нет
