WorksheetsPolisaharidi i oligosaharidi
Total questions: 8
Worksheet time: 16mins
Ova grupa disaharida ne može da reaguje sa oksidacionim sredstvima. U pitanju su (a) disaharidi.
Zaokružite tačnu tvrdnju:
celobioza je neredukujući disaharid
disaharid celobioza je izgrađena od dva molekula glukoze povezane β (1 → 4) glikozidnom vezom
disaharid celobioza je izgrađena od tri molekula glukoze povezane α (1 → 6) glikozidnom vezom
u prirodi se ne nalazi slobodna, već ulazi u sastav skroba
Izbaci uljeza:
maltoza
galaktoza
saharoza
laktoza
trehaloza
Napišite ukratko sve što znate o maltozi.
Zaokružite tačne tvrdnje:
trehalozna veza karakteristična je za sve neredukujuće disaharide
trehalozna veza nije glikozidna veza
kod trehalozne veze ne može se odrediti da li je
α ili βtrehalozna veza se može javiti samo kod trehaloze
U njihov sastav ulazi više različitih monosaharida (više od 10). Pored monosaharida, to mogu biti i derivati monosaharida. Radi se o (a) .
Koje se tvrdnje ne odnose na skrob, odnosno koje tvrdnje nisu tačne?
izgrađen je iz amiloze i amilopektina, a u osnovi je monosaharid galaktoza
izgrađen je iz amiloze i amilopektina, a u osnovi je monosaharid glukoza
ne može da reaguje sa jodom
amiloza je razgranati deo skroba, a amilopektin linerani deo
amiloza je linearni deo skroba, a amilopektin razgranati
Ime i prezime:
