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1° RECUPERATORIO

Total questions: 24

Worksheet time: 12mins

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Date
1.

¿Como se denomina la Energía que queda disponible para el organismo del animal?

a)

ED

b)

EB

c)

EM

d)

EN

e)

ENm

2.

Indique verdadero o Falso: "Las pérdidas de energía a través de los Gases son menores en cerdos que en rumiantes".

a)

VERDADERO

b)

FALSO

3.

Indique verdadero o Falso: "El ENN contiene la fracción de carbohidratos de mayor digestibilidad para el animal en granos de cereales".

a)

VERDADERO

b)

FALSO

4.

Según el análisis de alimento proximal, indique la fracción a la que corresponde la definición: "Cantidad de Nitrógeno que posee una muestra de alimento multiplicado por 6,25"

a)

EE

b)

FDN

c)

PB

d)

FB

5.

Según el análisis de alimento proximal, indique la fracción a la que corresponde la definición: "Se determina sometiendo a cada muestra de alimento a una extracción con solvente orgánico. Determina los lípidos de la muestra."

a)

FDA

b)

ENN

c)

EE

d)

FB

6.

Según el análisis de alimento proximal, indique la fracción a la que corresponde la definición: "Se somete a una muestra de alimento a una incineración a 550°C hasta que todo el carbono se haya eliminado".

a)

FB

b)

EE

c)

CZ

d)

PB

7.

Según el análisis de alimento proximal, indique la fracción a la que corresponde la definición: "Se somete a ebullición a una muestra de alimento con ácidos y álcalis de concentraciones definidas. Al residuo resultante se lo somete a una extracción con éter".

a)

FB

b)

EE

c)

CZ

d)

PB

8.

Indique verdadero o falso, FB: Intenta representar a los carbohidratos estructurales (Celulosa, Lignina y Hemicelulosa)

a)

VERDADERO

b)

FALSO

9.

En la degradación Ruminal efectiva que fracción depende de las tasas Kp y Kd.

a)

FRACCIÓN A

b)

FRACCIÓN B

c)

FRACCIÓN C

10.

Indique verdadero o falso, ENN: Representa a los carbohidratos no estructurales (Almidón)

a)

VERDADERO

b)

FALSO

11.

Indique verdadero o falso: "La tasa de degradación está directamente influenciada por la composición química del alimento".

a)

VERDADERO

b)

FALSO

12.

Indique verdadero o falso: "La Digestibilidad verdadera es importante realizarla sobre alimentos fibrosos.".

a)

VERDADERO

b)

FALSO

13.

Clasifique el siguiente alimento: Afrecho de arroz

a)

Concentrado Energético

b)

Concentrado Proteico

c)

Fibroso

14.

Clasifique el siguiente alimento: Grano de Sorgo partido

a)

Concentrado Energético

b)

Concentrado Proteico

c)

Fibroso

15.

Clasifique el siguiente alimento: NaCl

a)

Aditivo

b)

Concentrado Proteico

c)

Fibroso

d)

Suplemento mineral

16.

Un aminoácido es igual a proteína bruta según el método Weende?

a)

VERDADERO

b)

FALSO

17.

Indique alimentos concentrados:

a)

Pasto Grama rhodes

b)

Sorgo grano

c)

Expeller de girasol

d)

Urea

18.

El silaje es una forma de conservar el forraje y se caracteriza por su bajo contenido de humedad.

a)

VERDADERO

b)

FALSO

19.

Indique con cuál de los tres gases se pierde más Energía?

a)

CO2

b)

NH3

c)

CH4

20.

De los siguientes alimentos, ¿cuál de ellos posee mayor Energía Digestible?

a)

Heno de Alfalfa

b)

Pastura de Raigras

c)

Afrechillo de trigo

21.

El calor de combustión determinado por una bomba calorimétrica es:

a)

La Energía Bruta de un alimento

b)

La Energía Metabólica

c)

La Energía de Gases

22.

Las cenizas corresponden a la fracción orgánica de un alimento.

a)

VERDADERO

b)

FALSO

23.

Un concentrado proteico tiene las siguientes características: Menos del 18% de FB, y más del 20% de PB.

a)

VERDADERO

b)

FALSO

24.

Qué alimentos considera que tiene mas del 20% de PB?

a)

Soja grano

b)

Gluten meal

c)

Afrecho de arroz

d)

Expeller de girasol