Font size
WorksheetsPOZNAVANJE ROBE
Total questions: 15
Worksheet time: 9mins
Kazein je osnovna belančevina mleka
tаčno
netаčno
Kako se zove mlečni šećer?
saharoza
maltoza
laktoza
skrob
Koliko je mliječne masti u obranom mlijeku?
najmanje 3,2%
manje od 1,6%
najmanje 1,6%
Fermentisani mlečni napitci su:
kefir
jogurt
sterilizirano mlijeko
Pri sterilizaciji se mleko zagreva na temperaturu:
80oC-95oC
135oC-150oC
Kojoj gruoi sireva pripada parmezan:
polutvrdi
meki
tvrdi
topljeni
Kefir se proizvodi:
alkoholnim vrenjem
mlečnokiselim vrenjem
kombinacijom alkoholnog i mlečnokiselog vrenja
Sir je proizvod dobiven delovanjem sirila ili spontanim mlečnokiselim vrenjem
tačno
netačno
Začini su
dodatak kolaču
vrsta žitarica
dodatak jelima
Začini mogu uspevati u područjima
sa tropskom i sutropskom klimom
kao što su pustinje
Začini se skladište
u tamnim prostorijama
u prostorima sa ventilacijom
u svetlim prostorima
u prostorima bez ventilacije
Kafa se u promet stavlja kao:
mlevena
sirova kafa
kuvana kafa
pržena
Koja od sledećih kafa nije Južnoamerička?
Santos
Moka
Rio
Minas
Ekstrakti kafe su
su proizvodi koji imaju miris kafe
proizvodi koji se dobijaju ekstrakcijom pržene kafe pomoću
vode.
prženi delovi biljaka ili semenki, koji služe kao zamena kafi
Kojih monosaharida ima u medu najviše?
manoza
fruktoze
arabinoza
glukoza
