Font size
WorksheetsΔιατροφή και υγεία
Total questions: 20
Worksheet time: 7mins
Βασικός Μεταβολισμός είναι:
Το σύνολο των θερμίδων που παίρνουμε από τις τροφές.
Οι θερμίδες που απαιτούνται για τη διατήρηση των βασικών λειτουργιών του οργανισμού
Οι θερμίδες που καταναλώνονται κατά την καύση των τροφών
Όλα τα προηγούμενα
Εκτός από τις θρεπτικές ουσίες που προμηθεύουν τον οργανισμό με ενέργεια, υπάρχουν και άλλες ουσίες που συμβάλλουν στην απελευθέρωση της ενέργειας οι οποίες ονομάζονται:
ορμόνες
αμινοξέα
υδατάνθρακες
βιταμίνες και ιχνοστοιχεία
Στη βάση της διατροφικής πυραμίδας βρίσκονται:
Τα πουλερικά και τα ψάρια
Το κόκκινο κρέας και τα προϊόντα του
Τα δημητριακά, τα λαχανικά και τα φρούτα
Τα γαλακτοκομικά
Η ιδανική διατροφή είναι:
Αυτή που ακολουθεί το μεγαλύτερο ποσοστό των ανθρώπων
Αυτή που έχει συνηθίσει ο καθένας στην οικογένειά του
Αυτή που καθορίζεται από τις ανάγκες του καθενός
Αυτή που διατηρεί το βάρος μας σταθερό
Για ένα άτομο με χαμηλή σωματική δραστηριότητα η αναλογία των θρεπτικών συστατικών πρέπει να είναι:
50-60% υδατάνθρακες, 15-25% πρωτεΐνες, 15-25% λίπη
15-25% υδατάνθρακες, 50-60% πρωτεΐνες, 15-25% λίπη
15-25% υδατάνθρακες, 15-25%πρωτεΐνες, 50-60% λίπη
70-80% υδατάνθρακες, 10-15% πρωτεΐνες, 10-15% λίπη
Στην κορυφή της διατροφικής πυραμίδας βρίσκονται:
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα
Το κόκκινο κρέας και τα προϊόντα του
Τα δημητριακά τα λαχανικά και τα φρούτα
Τα πουλερικά και τα ψάρια
Τα λίπη δεν είναι πάντοτε ακατάλληλα για την υγεία. Υπάρχουν καλά λίπη και κακά λίπη. Ποιο είναι το χειρότερο είδος λίπους;
Το Κορεσμένο λίπος και το Τρανς λίπος
Το Πολυακόρεστο λίπος
Το Μονοακόρεστο λίπος
Ο συνδυασμός Μονοακόρεστου και Πολυακόρεστου λίπους
Τσεκάρετε την σωστή πρόταση:
1 γραμμάριο λίπους αποδίδει 4 θερμίδες
1 γραμμάριο υδατάνθρακα αποδίδει 9 θερμίδες
1 γραμμάριο πρωτεΐνης αποδίδει 9 θερμίδες
1 γραμμάριο λίπους αποδίδει 9 θερμίδες
Ο Βασικός Μεταβολισμός ενός ατόμου εξαρτάται:
Από το βάρος του
Από το ύψος του
Από τη σωματική του σύνθεση
Από όλα τα προηγούμενα
Για την αξιολόγηση του
σωματικού βάρους με τη χρήση του Δείκτη Μάζας σώματος (ΔΜΣ), εφαρμόζουμε τον
εξής μαθηματικό τύπο:
βάρος (μετρημένο σε κιλά) / ύψος2 (μετρημένο σε μέτρα).
βάρος (μετρημένο σε γραμμάρια) / ύψος2 (μετρημένο σε εκατοστά).
ύψος2 (μετρημένο σε εκατοστά) / βάρος (μετρημένο σε γραμμάρια) /
ύψος (μετρημένο σε μέτρα) / βάρος (μετρημένο σε κιλά)
Εάν κάποιος επιθυμεί να αδυνατίσει, δεν συνίσταται να αλλάξει το σωματικό του βάρος
μεταβάλλοντας την ενεργειακή του πρόσληψη
μεταβάλλοντας το επίπεδο της
σωματικής του δραστηριότητας
τρώγοντας από μία κατηγορία μόνο θρεπτικών συστατικών
μεταβάλλοντας την ενεργειακή του πρόσληψη και το επίπεδο της σωματικής του δραστηριότητας ταυτόχρονα
Όσο περισσότερη
σωματική δραστηριότητα εκτελεί κανείς, τόσο μεγαλύτερο περιθώριο έχει να αυξήσει την
ενεργειακή του πρόσληψη, χωρίς να αυξήσει παράλληλα και το σωματικό του βάρος
Σωστό
Λάθος
Καθώς ο ΔΜΣ μειώνεται, το συνδεόμενο επίπεδο κινδύνου νόσησης από διαβήτη τύπου 2, υπέρταση, καρδιαγγειακή νόσο και καρκίνο παχέος εντέρου αυξάνεται.
Σωστό
Λάθος
Η επεξεργασία που γίνεται στην πλειονότητα των τροφίμων αφαιρεί το μεγαλύτερο μέρος των θρεπτικών συστατικών τους.
Σωστό
Λάθος
Ποιο από τα παρακάτω δεν ανήκει στην ομάδα των Δημητριακών
Η βρώμη
Το σιτάρι
Το αμύγδαλο
Το ρύζι
Οι συνδυασμοί κάποιων τροφίμων μπορεί να είναι καθοριστικοί για την πρόσληψη ή μη συγκεκριμένων θρεπτικών συστατικών βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Βρείτε το λανθασμένο συνδυασμό από τα παρακάτω:
Φακές με τυρί
Φακές με ρύζι
Φακές με ψωμί
Φακές με ελιές
Ποιο ψάρι θα συνιστούσατε σε κάποιον προκειμένου να λαμβάνει υψηλές ποσότητες Ω-3 λιπαρών οξέων;
Τσιπούρα
Σολωμό
Συναγρίδα
Σαρδέλα
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας θα πρέπει να αποφεύγουμε τελείως να τρώμε:
κόκκινο κρέας
λευκό κρέας
αλλαντικά
ψάρια ιχθυοτροφείου
Τα αυγά είναι πλούσια σε υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες, κορεσμένα και μονοακόρεστα
λιπαρά οξέα, βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, που τα καθιστούν ένα πλήρες τρόφιμο.
Σωστό
Λάθος
Βασικό μειονέκτημα του Δείκτη Μάζας Σώματος είναι:
ότι δεν είναι ο ίδιος για άντρες, γυναίκες και παιδιά
ότι δεν συνυπολογίζει τη σωματική σύνθεση του ατόμου
ότι δεν είναι εύκολο να υπολογιστεί σωστά
ότι δε συνυπολογίζει την ηλικία του ατόμου
