Font size
WorksheetsTopla predjela od sira
Total questions: 13
Worksheet time: 7mins
Razmera namirnica za pripremanje krofni sa sirom je:
1:1:1
1:2:1
2:1:1
Ništa od navedenog
Kolio nam je potrebno jaja za pripremanje krofni sa sirom
12
11
13
10
Koliko grama kačkavalja nam je potrebno za pripremanje krofni sa sirom? Normativ za 10 osoba. Upiši samo broj
(a)
Koju termičku obradu koristimo za obradu krofni sa sirom.
Pohovanje
Sotiranje
Pečenje
Dinstanje
Kod pripremanja krofni sa sirom, kada tečnost provri dodajemo
Brašno
Vodu
Jaja
Kod pripreme krofni sa sirom kada se masa stegne i počne da se lepi za žicu
Sklanjamo sa grejnog tela
Nastavljamo sa kuvanjem
Mešamo dok se masa ne odlepi
Koliko komada krofni serviramo za 3 osobe? Upisati samo broj
(a)
Uz pohovana jela kao dodatak služimo sos
Na bazi bešamela
Na bazi velutea
Na bazi majoneza
Koliko je potrebno kilograma kačkavalja za pripremanje pohovanog kačkavalja? Normativ za 10 osoba. Upisati samo broj
(a)
Koji način paniranja koristimo za pohovanje kačkavalja.
Pariski
Bečki
Orli
Ništa od navedenog
Koje je jelo na slici?
(a)
Kfrofne sa sirom oblikujemo kao
Teniske loptice
Ping pong loptice
Pravimo valjke
Nakon pohovanja krofni sa sirom i kačkavalja, prebacimo na? Čekiraj sve tačne odgovore
Ubrus kako bi se krofne i kačkavalj ocedili od suvišne masnoće
Ubrus kako bi se upila suvišna masnoća
Na tanjir do serviranja
Ubrus kako bi se sačuvala toplota
