wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

RBT REKA BENTUK MAKANAN

Total questions: 38

Worksheet time: 19mins

Name
Class
Date
1.

Apakah kategori reka bentuk makanan di atas?

a)

reka bentuk pada makanan itu sendiri.

b)

reka bentuk susunan makanan dalam pinggan atau bekas.

2.

namakan alatan ini

a)

Kedai kek

b)

Dedai Kek

c)

Redai Kek

d)

Radai Kek

3.

Apakah kategori alatan ini?

a)

Alatan memotong

b)

Alatan membentuk dan mengukir

c)

Alatan menghias

d)

Alatan menghidang

4.

Rajah diatas menunjukkan kategori reka bentuk makanan..

a)

reka bentuk pada makanan itu sendiri

b)

reka bentuk susunan dalam pinggan atau bekas

5.

Gambar rajah berikut menunjukkan kuih bahulu yang telah di inovasikan. Apakah kepentingan reka bentuk makanan di atas?

a)

Melindungi Etika Sosial

b)

Memberi faedah dan Kebebasan memilih kepada pengguna

c)

Menzahirkan nilai estetika

d)

Penyumbang kepada Pembangunan sains dan teknologi moden

6.

Alat ini digunakan untuk mengukus makanan ?

a)
b)
c)
d)
7.

Namakan perkakasan berikut .

a)

Pengadun roti

b)

Mesin mengadun

c)

Pengisar pelbagai guna

d)

Ketuhar elektrik

8.

Apakah elemen reka bentuk berikut ?

a)

Tesktur

b)

Rupa

c)

Warna

d)

Bentuk

9.

Pilih reka bentuk makanan jenis reka bentuk sususan pada pinggan atau bekas. 🕵

a)
b)
c)
d)
10.

Apakah tema bagi reka bentuk makanan di atas?

a)

Lautan

b)

Bandar

c)

Pemandangan

11.

Apakah klasifikasi reka bentuk makanan berikut:

a)

reka bentuk susunan makanan dalam pinggan atau bekas.

b)

reka bentuk pada makanan itu sendiri.

c)

bebas.

12.

Rajah di bawah menunjukkan sebuah pembungkusan makanan. Apakah aspek penting yang ditunjukkan pada pembungkusan makanan di atas?

[tandakan lebih daripada satu jawapan]

a)

Ilustrasi

b)

Tipografi

c)

Maklumat

d)

Tanda jenama

13.

Apakah kaum yang sinonim dengan hidangan makanan yang ditunjukkan?

a)

Masakan Cina

b)

Masakan Melayu

c)

Masakan India

d)

Masakan Iban

14.

Apakah alatan yang sesuai digunakan untuk menghasilkan makanan dalam rajah di atas?

a)

Pisau ukir

b)

Pisau pelepa

c)

Pisau bulan sabit

d)

Pisau tukang masak

15.

Gambar rajah menunjukkan makanan tradisonal di Malaysia.


Apakah kaum yang sesuai dengan hidangan makanan tersebut?

a)

Masyarakat Melayu

b)

Masyarakat Cina

c)

Masyarakat India

d)

Masyarakat Sikh

16.

Gambar rajah mengenai proses menyiapkan makanan.


Apakah alatan yang sesuai digunakan untuk menyiapkan makanan tersebut?

a)

Pisau pelepa

b)

Tiub aising

c)

Beg ising

d)

Meja pemutar kek

17.

Rajah di bawah menunjukkan satu reka bentuk makanan.


Apakah klasifikasi reka bentuk makanan tersebut?

a)

Reka bentuk susunan makanan pada pinggan

b)

Reka bentuk susunan makanan pada bekas

c)

Reka bentuk pada makanan itu sendiri

d)

Reka bentuk pada buah-buahan

18.

gambar rajah berikut merupakan contoh __________ dalam pembungkusan makanan.

a)

tanda jenama

b)

tipografi

c)

ilustrasi

d)

maklumat

19.

Gambar rajah dibawah digunakan bertujuan memudahkan kerja.


Apakah fungsi perkakasan ini.

a)

Digunakan untuk membuat jus buah-buahan dan sayur-sayuran

b)

Digunakan untuk mengadun adunan kek

c)

Digunakan untuk mengukus makanan

d)

Digunakan untuk mengisar pelbagai jenis makanan

20.

Alatan menghias . Pilih 2 alatan menghias

a)
b)
c)
d)
21.

Apakah alatan memotong yang perlu digunakan untuk mengupas kulit buah-buahan diatas?

a)
b)
c)
d)
22.

Maklumat merupakan elemen yang penting dalam mereka bentuk pembungkusan makanan. Manakah produk berikut TIDAK mempunyai maklumat pada produk?

a)
b)
c)
d)
23.

10.Apakah alatan yang sesuai digunakan untuk menghasilkan kek berikut?

a)

A. Pisau tukang masak

b)

B. Pisau bulan sabit

c)

C. Pisau pelepa

d)

D. Pisau ukir

24.

Apakah kategori reka bentuk makanan di atas?

a)

reka bentuk pada makanan

b)

reka bentuk susunan dalam pinggan.

25.

Apakah kepentingan reka bentuk makanan di atas?

a)

Melindungi Etika Sosial

b)

Menzahirkan nilai estetika

c)

Menyokong kepelbagaian etika budaya

26.

Rajah menunjukkan makanan tradisional di Malaysia.


Apakah kaum yang sinonim dengan hidangan makanan tersebut?

a)

Masyarakat Cina

b)

Masyarakat India

c)

Masyarakat Melayu

d)

Masyarakat Sikh

27.

Reka bentuk makanan terbahagi kepada iaitu?

a)

Reka bentuk susunan makanan dalam pinggan atau bekas.

b)

Reka bentuk pada makanan itu sendiri

c)

Reka bentuk masakan makanan

28.

Apakah kategori reka bentuk makanan di atas?

a)

Reka bentuk pada makanan

b)

Susunan reka bentuk di atas pinggan.

29.

Antara yang berikut, yang manakah BENAR tentang maksud reka bentuk makanan ?

a)

Proses menghasilkan makanan mengikut cita rasa pengguna masa kini

b)

Aktiviti menghasilkan makanan baharu atau mengubah suai makanan sedia ada bagi memenuhi cita rasa dan keperluan pengguna

c)

Proses mengubah suai makanan berdasarkan inovasi dan kreativiti bagi memenuhi cita rasa pengguna

d)

Aktiviti merealisasikan idea kepada bentuk makanan yang melibatkan inovasi dan kreativiti

30.

Simbol yang ditunjukkan dalam rajah adalah contoh ........ pada pembungkusan makanan.

a)

tanda jenama

b)

tipografi

c)

ilustrasi

d)

maklumat

31.

Rajah menunjukkan sejenis makanan. Padankan pembungkusan makanan yang sesuai untuk membungkus makanan di atas.

a)
b)
c)
d)
32.

Gambar menunjukkan sejenis makanan. Apakah pembungkus makanan yang sesuai dengan makanan di atas?

a)
b)
c)
d)
33.

namakan alatan ini

a)

scoop

b)

penerap ( cutter )

c)

knife

d)

aising tiub

34.

Namakan alatan ini

a)

parisian scoop

b)

ais krim scoop

c)

cutter

d)

carving knife

35.

Namakan alatan ini

a)

Pisau penyisih

b)

Pisau Pengupas

c)

Pisau paring

d)

Pisau tukang masak

36.

namakan alatan ini

a)

Bulan sabit

b)

Pisau cincang

c)

Pisau Bulan Sabit

d)

Pisau Bulan

37.

Namakan alatan ini

a)

Meja bulat

b)

Dulang

c)

Meja pusing

d)

Meja pemutar kek

38.

apakah kategori alatan ini?

a)

Alatan memotong

b)

Alatan menghias

c)

Alatan membentuk

d)

alatan menghidang