NEW
Font size
Worksheetslipid
Total questions: 21
Worksheet time: 5mins
ไขมันธรรมดาเกิดจากอะไรรวมกับอะไร
กลีเซอรอล กับ แอลกอฮอล
กลีเซอรอล กับ กรดไขมัน
กลีเซอรอล กับ แอลดีไฮด์
กลีเซอรอล กับ วิตามิน
กรดไขมันอิ่มตัวกับไม่อิ่มตัวต่างกันอย่างไร
การละลายน้ำ
พันธะคู่
สบู่เกิดจากอะไร
ไขมันกับน้ำ
ไขมันกับกรด
ไขมันกับด่าง
ไขมันกับโปรตีน
เราเรียกชื่อของสบู่อีกชื่อว่าอะไร
ไขมันของเกลือ
น้ำของเกลือ
เกลือของน้ำ
เกลือของไขมัน
การที่สบู่รวมตัวกับน้ำรูปนี้เรียกว่าอะไร
ไมเซล
ไบเซล
ไตเซล
ไลเซล
ทำไมเราอาบน้ำด้วยสบู่ถึงสะอาด
เพราะสบู่ไปเคลือบผิวให้สะอาด
เพราะสบู่ไปลดแรงตึงผิวของน้ำ
เพราะสบู่ไปละลายกับส่วนที่ไม่ละลายน้ำแล้วชำระแล้วออกมา
คอเลสเตอรอลในเลือดไม่ควรเกินเท่าไหร่
150
200
250
300
HDLในเลือดสูง ดีหรือไม่ดี
ดี
ไม่ดี
LDL ในเลือดสูงดีหรือไม่ดี
ดี
ไม่ดี
ไขมันไตรกลีเซอไรด์ในกระแสเลือดไม่ควรเกินเท่าไหร่
100
150
200
250
หนูบีเสี่ยงต่อการเป็นโรคชนิดใด
ไข้เลือดออก
เบาหวาน
ไขมันอุดตันในหลอดเลือด
ไตวาย
ไขมันอิ่มตัวพบได้ในไหน
หมู
เมล็ดทานตะวัน
น้ำมันมะกอก
ไขมันเชิงเดี่ยวพบในไหน
หมู
เมล็ดทานตะวัน
มะกอก
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน พบในอาหารประเภทใด
หมู
มะกอก
เมล็ดทานตะวัน
ไขมันชนิดไหนเป็นไขมันที่ดี ที่สุด
ไขมันอิ่มตัว
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
ไขมันทรานส์
น้ำมันชนิดไหนที่เหมาะกับการทอดที่ใช้อุณหภูมิสูงๆ
น้ำมันหมู
น้ำมันพืช
เราควรทานน้ำมันไม่เกินกี่ % ต่อวัน
20
30
50
100
ไขมันทรานส์คืออะไร
ไขมันที่เติมไฮโดรเจนเข้าไปในน้ำมันพืชเพื่อให้แข็งตัว
ไขมันสัตว์ที่แข็งตัว
ไขมันที่เกิดจากการทอด
ไขมันที่เกิดจากการทำขนม
เราจะพบไขมันทรานส์ได้ในอาหารประเภทใด
หมูกระทะ
ลูกอม
กล้วยทอด
คุ๊กกี้
การรับประทานอาหารไขมันทรานมากๆเสี่ยงต่อโรคใด
โรคหลอดเลือดสมองตีบ
โรคซึมเศร้า
โรคไต
โรคกระเพาะ
เราสามารถดูไขมันทรานส์จากฉลากโภชนาการที่มีคำว่า
cistemly hydrogenated oil
partially hydrogenated oil
