wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PKWU PENGOLAHAN KELAS X SUSULAN UH 3.5

Total questions: 20

Worksheet time: 14mins

Name
Class
Date
1.

Suatu kegiatan untuk menciptakan suatu market atau pangsa pasar disebut ...

a)

Gaya

b)

Kewirausahaan

c)

Eksplorasi

d)

Prakarya

e)

Pemaparan

2.

Media promosi untuk pemasaran makanan daerah yang paling benar adalah ....

a)

Pertemuan rutin, Bazaar, Pameran.

b)

Pamplet, Bazaar, door to door

c)

Pameran,Bazaar, Flyer

d)

Telemarketing, Medsos, Bazaar

e)

Tv,Koran, MedSos, Katalog

3.

Berikut ini adalah fungsi kemasan yang paling tepat, kecuali ..

a)

agar keren dan terlihat mahal

b)

agar produk hygienis

c)

agar produk awet

d)

agar mudah dikonsumsi

e)

agar mudah distribusi

4.

Proses yang dilakukan agar produk dapat bertahan lebih lama ...

a)

Pengemasan

b)

Pengembangan

c)

Pengolahan

d)

Pengawetan

e)

Pengeringan

5.

Proses melindungi produk agar lebih menarik adalah ...

a)

Pengemasan

b)

Pengembangan

c)

Pengolahan

d)

Pengawetan

e)

Pengeringan

6.

Fungsi kemasan bagi sebuah produk adalah ...

a)

Identitas, Distribusi, Konsumsi

b)

Informasi, Mahal, Awet

c)

Interest,Hygienis, Mahal

d)

Keren, Informatif, Konsumtif

e)

Distributif, Komunikatif, konsumtif

7.

Berikut ini kriteria yang harus diperhatikan dalam pemilihan wadah penyajian kecuali.....

a)

Bahan kemasan/Wadah penyajian mudah di dapat

b)

Bahan kemasan/Wadah penyajian mampu melindungi isinya dari berbagai risiko dari luar

c)

Bahan kemasan tidak berbau

d)

Bahan kemasan/Wadah penyajian memiliki daya tarik terhadap konsumen

e)

Bahan kemasan/Wadah mudah robek dan terbakar

8.

Kriteria pemilihan kemasan yang paling benar.....

a)

Bahan kemasan tidak berbau

b)

Bahan kemasan mudah didapat

c)

Memiliki daya tarik

d)

Pada kemasan memuat harga produk

e)

Pada kemasan memuat nama produk dan tanggal kadaluarsa dan komposisi bahan.

9.

Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam peranan pengemasan bahan pangan adalah…

a)

Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis

b)

Mempertahankan gizi produk yang dikemas

c)

Menambah aroma makanan

d)

Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi

e)

Sebagai alat penukar, media informasi dan sarana promosi

10.

Dalam pengemasan produk pangan, aspek penting yang harus diperhatikan adalah proses pemberian label (labelling).

Beberapa keterangan yang harus ada pada label produk pangan, meliputi:

1. Nama dan merk produk.

2. Nama dan alamat produsen.

3. Berat bersih/ netto.

4. Nomor pendaftaran/ perizinan.

5. Komposisi bahan.

6. Tanggal dan kode produksi.

7. Tanggal kadaluarsa.

Dari data diatas yang benar adalah ....

a)

Nomor 1, 2, 3, dan 4

b)

Nomor 2, 3, 4, dan 5

c)

Nomor 3, 4, 5, dan 6

d)

Nomor 4, 5, 6, dan 7

e)

Nomor 1, 2, 3, 4, 5, 6, dan 7

11.

Apa pengertian produksi .....

a)

Kegiatan untuk menghasilkan serta meningkatkan kegunaan dan nilai tambah produk, baik berupa barang maupun jasa

b)

Serangkaian tindakan untuk mencapai sesuatu atau mendapatkan hasil

c)

Proses produksi bahan makanan yang berasal dari hewan

d)

Merupakan proses pengawetan bahan makanan yang berasal dari hewan

e)

Hasil dari produksi bahan makanan yang berasal dari tumbuhan

12.

Untuk menggerakkan kegiatan usaha pengolahan,terlebih dahulu wirausaha harus memahami sistem….

a)

Pengolahan

b)

Pemasaran

c)

Administrasi

d)

Prosedural

e)

Operasional

13.

Neraca awal dalam penyusunan perencanaan usaha makanan khas daerah adalah sebagai berikut,kecuali….

a)

Strategi promosi

b)

Estimasi pendapatan

c)

Margin

d)

Biaya operasional

e)

Keuntungan

14.

Strategi promosi langsung dapat dilakukan dengan menggunakan….

a)

Rencana penjualan

b)

Media promosi

c)

Brainstroming

d)

Teknik khusus

e)

Pendapat konsumen

15.

Berikut yang termasuk sebagai bagian dari perencanaan promosi produk usaha pengolahan makanan khas asli daerah dari bahan-bahan pangan nabati dan hewani adalah….

a)

Orang tua yang dengan sabar mengantar dan menjemput anaknya

b)

Berbagai kesulitan yang dialami para ibu-ibu rumah tangga dalam menyiapkan makanan pagi

c)

Seorang anak kecil yang senang bermain sendirian dan tanpa adanya pendamping

d)

Seorang remaja putri yang senang memakai aksesories buatan dalam negeri

e)

Seorang remaja putra yang senang utak-atik perangkat elektronika maupun gadget pribadi

16.

Penentuan taksiran harga jual dari makanan khas asli daerah dari bahan pangan nabati dan hewani harus mempertimbangkan….

a)

Modal dan biaya

b)

SDM

c)

Strategi pemasaran

d)

Biaya awal

e)

Proses produksi

17.

Dalam sebuah promosi produk pengolahan makanan khas asli daerah (orisinil) dari bahan-bahan pangan nabati dan hewani, hal utama yang harus lakukan adalah….

a)

Menonkolkan kelebihan produk

b)

Menapilkan produk purwarupa

c)

Menceritakan tentang proses produk

d)

Menghalalkan segala cara

e)

Memberikan harga tinggi

18.

Strategi promosi produk olahan makanan khas daerah bertujuan untuk memperkenalkan….

a)

Fungsi dan proses produksi

b)

Nilai guna dan proses produksi

c)

Fungsi dan keunggulan produksi

d)

Keunggulan produk dan keunggulan produk

e)

Nilai guna dan purna jual

19.

Langkah terakhir untuk mengetahui usaha untung atau rugi, diteruskan atau berhenti setelah dilakukan….

a)

Sasaran

b)

Strategi

c)

Evaluasi

d)

Draf usaha

e)

Tujuan

20.

Dengan adanya sebuah proposal usaha, pihak manajemen usaha kerajinan akan memperoleh masukan yang dapat menjadi pertimbangan untuk….

a)

Menambah kapasitas produksi

b)

Perluasan usaha

c)

Mengalahkan saingan usaha

d)

Menambah jenis usaha

e)

Pembukaan cabang baru