Pour être végétarien.ne, il suffit de ne pas manger la viande présentée dans le plat à consommer.

Les légumes secs (lentilles, haricots blancs ou rouges,...) sont une source intéressante de protéines.

En Amazonie, près de 75% des régions cultivées l'ont été au profit de la production de viande ou de céréales nécessaires pour nourrir les animaux.

La production de viande nécessite 20% de l'eau douce consommée sur Terre.

Certaines protéines se trouvent uniquement dans la viande.

Si l'on ne consomme plus de viande, on risque d'avoir des carences, notamment en protéines.

Les professionnels de santé en France recommandent de consommer 240g de viande par jour.

En étant végétarien.ne, on est mieux protégé contre certaines maladies.

Le flexitarisme est une pratique purement végétarienne.

Le.a locavore est uniquement végétarien.ne.

Un plat de riz + lentilles est suffisant pour notre apport quotidien en protéines.

En 2050, on sera 8 milliards sur Terre.

Si nous ne réduisons pas notre consommation de viande, la production de viande sera la cause principale, avec la cause climatique, de la pénurie alimentaire et de la famine dans le monde pour des millions d'êtres humains.

Les instances officielles comme l'ANSES souhaitent mettre en garde contre une consommation accrue des légumineuses (ex: lentilles), des produits céréaliers complets, certaines huiles végétales et de fruits et légumes.

La production de viande nécessite entre 70 et 80% des terres agricoles dans le monde.

Consommer un steak a autant d'impact sur le climat qu'un trajet en voiture de 20 km.

Pour réduire nos émissions de gaz à effet de serre et ainsi limiter le bouleversement climatique, il vaut mieux réduire les transports plutôt que de se préoccuper de notre alimentation.

Chaque année, un décès sur 5 dans le monde est lié :

Un repas végétarien par semaine pour tout le monde au Lycée Grandmont, c'est .......................... tonnes équivalent CO₂ évitées sur l'année !