К вспомогательным способам тепловой кулинарной обработке относятся

Тепловая кулинарная обработка продуктов в целях доведения до кулинарной готовности при температуре, обеспечивающей образование на их поверхности специальной корочки

Как называется тепловая кулинарная обработка, где продукт погружают в жидкость

Как называется варка продуктов в небольшом количестве жидкости?

Тушение это

Тушить можно

При тушении добавляют жидкость

Способы варки риса

К тушеным блюдам относятся

Toorvaht- это десерт

Бланширование это

В GN- посуде можно