พันธะไฮโดรเจน

พันธะเพปไทด์

พันธะไกลโคซิดิก

พันธะไดซัลไฟด์

Alanineserinevalinevaline

Alanylserylvalylvaline

Valinevalineserinealanine

Valylvalylserylalanine

โมเลกุลนี้จัดเป็นเททระเพปไทด์

เพปไทด์นี้ประกอบด้วยกรดอะมิโน 3 ชนิด

เพปไทด์นี้ให้สารสีน้ําเงินม่วงกับปฏิกิริยาการทดสอบไบยูเร็ต

ถ้าสลับตําเเหน่งของกรดอะมิโนจํานวนไอโซเมอร์ที่เป็นไปได้ทั้งหมดเท่ากับ24

ประกอบด้วยพันธะเพปไทด์ 2 พันธะ

เมื่อละลายน้ําจะได้สารละลายกรด

ทําปฏิกิริยากับสารละลายไบยูเร็ตให้สีม่วง

เมื่อไฮโดรไลส์จะได้กรดอะมิโน 3 ชนิด

ประกอบด้วยกรดอะมิโน 4 โมเลกุล

เป็นสารประกอบประเภทเททระเพปไทด์

ประกอบจากพันธะเพปไทด์ 4 พันธะ

เมื่อทําปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสโดยสมบูรณ์จะได้โมเลกุล ขนาดเล็กออกมา 4 ชนิด

ค และ ง

ข และ ค

ก และ ข

ง เท่านั้น

กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย

กรดอะมิโนที่ร่างกายขาดไม่ได้

กรดอะมิโนที่ร่างกายสามารถสังเคราะห์ขึ้นเองได้

กรดอะมิโนที่ร่างกายสังเคราะห์ขึ้นเองไม่ได้

การบีบมะนาวให้กุ้งเต้น

การล้างบาดแผลด้วยน้ำเกลือ

การเช็ดบาดแผลด้วยแอลกอฮอล์

การต้มไข่ในน้ำเดือด

สารนี้จัดเป็นไดเพปไทด์

สารนี้มีชื่อว่า Glycylvalylphenylalanine

มีพันธะเพปไทด์ 3 ตำแหน่ง

เมื่อทดสอบกับสารละลายไบยูเรตจะได้สารสีฟ้า

อินซูลินเป็นโปรตีนที่มีโครงสร้างแบบทุติยภูมิ เนื่องจากมี 2 สายคู่กัน

เส้นไหม และเส้นผม จัดเป็นโปรตีนที่มีโครงสร้างแบบทุติยภูมิ ชนิด α-helix และ β-plate sheet ตามลำดับ

Hemoglobin จัดเป็น globular protein ที่มีโครงสร้างแบบจตุรภูมิ

โครงสร้างแบบตติยภูมิมีความซับซ้อนเนื่องจากจะเกิดพันธะไฮโดรเจนระหว่าง O และ N ของเอไมด์ในทุก ๆ 4 ตำแหน่ง เกิดขึ้น