WorksheetsPerencanaan usaha makanan khas daerah
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
Berikut hal-hal yang dapat memengaruhi kualitas makanan asli khas daerah, kecuali ….
Rasa
Tekstur
Harga
Penampilan
Aroma
Teknik memasak dengan memakai sedikit minyak disebut ….
Menumis
Menggoreng
Merebus
Mengukus
Membakar
Berikut beberapa keunggulan makanan asli khas daerah yang diolah dengan metode kukus, kecuali….
Mempertahankan lebih banyak kandungan vitamin dan mineral makanan
Rasa, aroma, warna dan tekstur makanan (ikan, daging, sayuran, buah) tidak banyak berubah
Panas uap air yang mendidih mematangkan makanan dengan cara perlahan, sehingga makanan menjadi lembut dan tetap lembab
Mengukus memungkinkan kita menambahkan bumbu untuk menambah aroma dengan menyentuh makanan tersebut
Makanan lebih enak
Bahan pembuatan makanan asli khas daerah Nusantara yang orisinil dari bahan hewani contohnya sebagai berikut, kecuali ….
Ikan
Telur
Kacang
Daging sapi
Kepiting
Bahan pangan nabati yang dibuat makanan asli khas daerah meliputi berikut, kecuali ….
Kacang panjang
Kembang kol
Bayam
Rempah-rempah
Ikan teri
Faktor yang paling menentukan berhasil tidaknya usaha makanan khas daerah adalah ….
Bentuk
Harga
Temperatur
Rasa
Warna
Tahap-tahap melakukan wirausaha makanan asli khas daerah adalah ….
Memulai usaha, mempertahankan usaha, megembangkan usaha, melaksanakan usaha
Memepertahankan usaha memulai usaha melaksanakan usaha mengembangkan usaha
Memulai usaha, melaksanakan usaha, mempertahankan usaha, mengembangkan usaha
Melaksanakan usaha, mengembangkan usaha, memulai usaha, memperrtahankan usaha
Mengembangkan usaha, memulai usaha, mempertahankan usaha, melaksanakan usaha
Maluku
Batak
Bali
Betawi
Makassar
Masakan dengan memakai sayur mayur mentah merupakan khas dari daerah …
Jawa tengah
Jawa timur
Jawa barat
Bali
Ambon
Di bawah ini yang bukan termasuk protein hewani adalah ….
Daging sapi
Ikan
Ayam
Susu
Kedelai
