wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

uh2 XIs2

Total questions: 15

Worksheet time: 26mins

Name
Class
Date
1.

teknik memasak dengan memakai sedikit minyak disebut ….

a)

Menumis

b)

Menggoreng

c)

Merebus

d)

Mengukus

e)

Membakar

2.

Menggoreng makanan dengan minyak yang banyak disebut .…

a)

deep frying

b)

shallow frying

c)

saute

d)

grilling

e)

roasting

3.

Teknik pengolahan dengan pemanasan basah, yang menggunakan jumlah air lebih banyak daripada jumlah bahan yang diolah adalah .…

a)

boilling

b)

steaming

c)

au bain marie

d)

stewing

e)

blanching

4.

Teknik mengolah bahan makanan dengan cara mencelupkan/merebus dengan waktu yang singkat dalam air yang mendidih disebut ….

a)

poaching

b)

simmering

c)

braising

d)

blanching

e)

stewing

5.

Nama Makanan Internasioal tersebut adalah...

a)

Pizza

b)

Takoyaki

c)

Kebab

d)

Friend Chicken

e)

Sushi

6.

Makanan berikut yang dibuat tidak dengan teknik fermentasi adalah....

a)
b)
c)
d)
7.

BEP atau break event point adalah tiitk dimana seorang wirausahawan tidak mengalami keuntungan dan kerugian. Ada 2 metode dalam menghitung BEP, yakni BEP Satuan dan BEP Rupiah. Jika nilai BEP Satuan lebih besar dari Jumlah produksi yang sebenarnya, kondisi yang dialami oleh wirausahawan adalah. . .

a)

Untung

b)

Rugi

c)

Titik Impas

d)

Balik modal

e)

Tidak untung dan tidak rugi

8.

Ragil addalah seorang wirausahawan yang mempunyai usaha pembuatan sushi. setiap bulan rata-rata Ragil memperoleh uang hasil penjualan sebesar Rp. 550.000. berdasarkan perhitungan BEP dari usaha milik Ragil, diperoleh BEP penjualan sebesar Rp. 400.000. Kondisi yang dialami Ragil dalam menjalankan usaha tersebut adalah ....

a)

Untung

b)

Rugi

c)

Titik Impas

d)

Bangkrut

e)

Tidak untung dan tidak rugi

9.

Agung memiliki usaha Thai tea, setiap bulan ia mengeluarkan biaya tetap sebesar Rp.100.000, biaya variabel Rp. 900.000, dan biaya overhead Rp. 200.000. Berapakah besarnya HPP dari usaha milik agung tersebut (Full Costing)....

a)

Rp.100.000

b)

Rp. 200.000

c)

Rp. 300.000

d)

Rp. 800.000

e)

Rp. 1.200.000

10.

Wanda memiliki usaha pembuatan mie Ramen, setiap hari ia mampu menjual 50 porsi Ramen dengan harga 15.000/porsi. Total HPP perhari dari usaha yg dimiliki wanda adalah sebesar Rp. 500.000. Berapakah besarnya biaya produksi perunit (BPU) dari ramen yang diproduksi Wanda?

a)

Rp. 10.000

b)

Rp. 15.000

c)

Rp. 20.000

d)

Rp. 25.000

e)

Rp. 500.000

11.

Manda merupakan wirausahawan yang memiliki usaha Ramen dan merupakan kompetitor usaha dari Wanda, Besarnya biaya produksi perunit (BPU) dari ramen yang diproduksi manda adalah Rp.10.000. Dari penjualan ramen, Manda memperoleh keuntungan 25% per porsi. Berapakah besarnya Harga jual per porsi dari ramen yang diproduksi Manda?

a)

Rp. 10.000

b)

Rp. 12.500

c)

Rp. 15.000

d)

Rp. 17.500

e)

Rp. 20.000

12.

Teknik promosi yang dilakukan dengan memberikan hadiah berupa tawaran kesempatan untuk memenangkan uang tunai, perjalanan atau barang barang karena membeli sesuatu. Teknik ini dapat juga dilakukan dengan cara memberikan kontes tentang mebuat jingle atau logo produk makanan internasional yang akan dibuat disebut . .

a)

Price-off Deals/Discount

b)

Contest and sweepstakes

c)

Contest and Deals

d)

Premium and advertising Contest

e)

Sampling and trial offers

13.

Pak Maman bersama istri dan anaknya sedang menikmati makan malam di rumah makan terkenal di daerahnya. Mereka memesan paket nasi dan ikan bakar, serta memperoleh minuman gratis atas pesanan tersebut. Teknik promosi yang dilakukan rumah makan tersebut adalah teknik ....

a)

Premium and advertising specialties

b)

Contest and sweepstakes

c)

Sampling and trial offers

d)

Discount

e)

Coupons

14.

Media promosi sebagai plakat yang dicetak pada kertas yang biasanya berukuran besar, berisi pengumuman atau iklan dalam bentuk gambar ataupun tulisan dan ditempelkan di dinding maupun tembok yang berada di tempat-tempat umum adalah ….

a)

pamflet

b)

brosur

c)

flyer

d)

poster

e)

banner

15.

mengapa promosi penting

a)

karena dengan promosi dapat menjual apa saja

b)

promosi dapat memikat hati seseorang

c)

Karena Promosi dapat mempertahankan kelangsungan hidup perusahaan serta meningkatkan kualitas penjualan

d)

dengan promosi orang akan semakin kaya