NEW
Font size
Worksheetskd 13 fb service
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Membuat suatu bahan mentah menjadi matang melalui proses pemanasan, merupakan pengertian dari…
Pesawat memasak
Membuat makanan
Pengolahan Makanan
Metode pengolahan makanan
Proses pengolahan makanan dengan menggunakan lemak yang banyak, sampai bahan makanan yang diolah terendam dalam minyak, merupakan pengertian dari metode ....
Saute
Grilling
Deep frying
Shallow frying
Contoh metode pengolahan panas basah (moist heat cooking) adalah...
Baking
Broiling
Braising
Roasting
Roasting termasuk pengolahan makanan dengan metode.....
Panas basah
Panas kering
Wet cooking
Moist heat cooking
Contoh metode pengolahan panas kering (dry heat cooking) adalah...
Baking
Stewing
Braising
Steaming
Metode pengolahan yang digunakan untuk membuat French Fries adalah....
Saute
Grilling
Deep frying
Shallow frying
Alat yang biasa digunakan untuk memasak dengan metode boiling adalah...
Bowl
Stock pot
Saute pan
Frying pan
Alat yang dapat digunakan untuk memasak dengan metode au bain marie adalah...
Panci tim
Saute pan
Frying pan
Sauce pan
Metode pengolahan yang digunakan untuk membuat omelette adalah....
Saute
Grilling
Deep frying
Shallow frying
Contoh olahan yang menggunakan metode grilling adalah...
Roti
Sate
Omelette
French fries
memasak bahan makanan dalam zat cair pada suhu 100 derajat Celcius disebut...
Boiling
Stewing
Frying
Steaming
12. Nama lain dari mengetim yaitu...
Frying
Steaming
Broilling
Au bain Marie
Nama lain dari menumis yaitu
Cooling
Sauting
Stewing
Braising
proses memasak makanan dalam minyak atau lemak, dimasak pada suhu penggorengan yang baik antara 175 derajat Celcius -190 derajat Celcius tergantung pada tipe makanan yang digoreng disebut dengan....
Frying (menggoreng)
Sauteing
Stir Frying
Shallow Frying
Teknik pengolahan makanan panas basah adalah mengolahan makanan dengan bantuan cairan disebut dengan....
Dry Heat
Moist Heat
Mengukus
Mengetim
