NEW
Font size
WorksheetsPKWU
Total questions: 15
Worksheet time: 7mins
Kemasan yang berhubungan/kontak langsung dengan produk makanan. Ukurannya relatif kecil dan biasa disebut sebagai kemasan eceran. Sedapat mungkin, kemasan memberikan informasi lengkap tentang produk. adalah kemasan ....
Primer
Sekunder
Tersier
Modern
Kuno
Kriteria yang harus diperhatikan dalam memilih kemasan adalah ….
bahan kemasan yang melindungi isi
bahan kemasan berbau
bahan kemasan tidak memiliki daya tarik
bahan kemasan susah didapat
bahan kemasan tidak disertai label
yang termasuk bahan makan hewani adalah. . .
daging, ikan, udang, maizena, susu
ikan, telur, susu, ayam, gurita
kangkung, puyuh, kalkun, cumi cumi
burung, bebek, gurita, gurami
ayam,wortel , tomat, burung
Yang bukan termasuk bahan pangan hewani adalah...
Kangkung
Daging
Bebek
Gurita
Burung
Nama produk dalam label kemasan harus disesuaikan dengan ...
PIRT
SNI
Nama dagang
Kode produksi
Kode barang
Komposisi ditulis secara berurutan berdasarkan...
penggunaan terbanyak
huruf alphabet
bahan padat hingga cair
bahan cair hingga padat
bahan gas hingga cair
Kriteria yang harus diperhatikan dalam memilih kemasan adalah bahan kemasan yang….
Berbau
Tidak memiliki daya Tarik
Melindungi Isi
Susah didapat
Tidak disertai label
Teknik pengeringan materi pangan hewani yang paling sederhana ialah dengan….
Panggangan suhu tinggi
Tanur tinggi
Panas matahari
Mesin pengering
Menggunakan Penggorengan
Pengolahan materi pangan hewani dari daging yang digoreng dan dicacah menyerupai serabut kemudian diawetkan disebut….
Sosis
Telor Asin
Bakso
Sarden
Abon
Yogurt merupakan salah satu produk makanan awetan dari bahan pangan hewani berupa susu yang diolah dengan teknik...
Fermentasi
Iradiasi
Pengalengan
Pemanasan
Pengeringan
Bahan pangan nabati yang mempunyai pigmen klorofil akan menghasilkan warna...
Kuning
Merah
Hijau
Abu
Jingga
Yang di maksud metode Pengawetan dengan atificial frying adalah...
Penjamuran
Pengeringan dengan api
Pengeringan dengan matahari
Pengeringan buatan
Pengeringan alami
Pengolahan dan pengawetan bahan pangan hewani ikan dan daging dapat dilakukan dengan 3 metode utama yaitu pengawetan secara...
Fisik, biologi, dan kimia
Fisik, biologi, dan mekanik
Mekanik, fisik, dan kimia
Fisik, potensial, dan mekanik
Mekanik,kimia, dan fisik
Tidak semua bahan pangan bisa di konsumsi salam keadaan mentah misaknya telur akan lebih baik dicerna oleh tubuh jika di makan dalam keadaan
mentah
setengah masak
terlalu masak
masak
setengah mentah
Telur asin merupakan salah satu jenis olaham pengawetan makanan yg cukup populer.olahan makanan ini biasanya menggunakan telur?
burung puyuh
kalkun
itik
burung unta
Ayam serama
