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WorksheetsMaterias Primas
Total questions: 10
Worksheet time: 6mins
¿Cuál de las siguientes es la materia prima más alta en proteína?
Harina de soya
Semolina de arroz
Acemite de trigo
Aceite de oliva extravirgen
¿Cuál de las siguientes imágenes corresponde a una materia prima de alta densidad energética?
Los (a) son los elementos estructurales que conforman las proteínas.
¿Cuál afirmación es correcta en cuanto al desglose por tipo de Energía en una misma materia prima?
ED < EM
EM = ENg
EB > EM
EB < EM
¿Cuál es el valor de proteína cruda más coherente con una harina de pescado?
10%
55%
110%
24%
La imagen corresponde a:
membrana celular
lysina
ghrelina
mitocondria
Corresponde a una función del hígado..
Almacenamiento de energía
Síntesis de proteínas
metabolismo de grasas
las tres anteriores son correctas
Los siguientes son considerados macroingredientes:
maíz, harina de pescado
harina de krill, proteína
proteína, energía
metionina, sal
Un ejemplo de enzima proteolítica es:
lipasa
amilasa
adrenalina
pepsina
Los siguientes son aminoácidos esenciales:
lysina, treonina
valina, guarfarina
metionina, ácido pantoténico
prolina, isoprolina
