Font size
WorksheetsBiałka
Total questions: 22
Worksheet time: 17mins
W skład białek wchodzi m.in.:
węgiel
wodór
azot
sód
potas
W skład białek wchodzi głównie __ aminokwasów i _ z nich jest niezbędnych
20, 8
15, 4
25, 10
10, 8
Do aminokwasów niezbędnych zaliczamy m.in.:
glicynę
prolinę
metioninę
tryptofan
argininę
Aminokwasy endogenne to m.in.:
kwas asparaginowy
alanina
fenyloalanina
tyrozyna
Do białek strukturalnych zaliczamy:
albuminy, lipoproteiny
fibrynogen, interferon
kolagen, keratyna
aktyna, miozyna
Hormonami są
insulina
kalcytonina
glukagon
fibrynogen
Proces syntezy białek mięśniowych:
pobudzają mikrouszkodzenia włókien mięśniowych
musi być szybszy niż proces degradacji w celu redukcji masy
musi być wolniejszy niż proces degradacji w celu przyrostu masy
jest procesem anabolicznym
Trening wytrzymałościowy
zwiększa syntezę białek enzymatycznych w mitochondriach
zwiększa syntezę białka ustrojowego stymulując rozwój masy
stymuluje utlenianie aminokwasów
hamuje utlenianie aminokwasów
Średnie zapotrzebowanie na białko u sportowców wynosi:
ok. 1,4-1,9g/kg m.c./d
ok. 2g/kg m.c./d
ok. 2,5-3g/kg m.c./d
ok. 5g/kg m.c./d
Witaminy uczestniczące w przemianach metabolicznych białka:
to m.in. ryboflawina i pirydoksyna
to m.in. B2 i B6
stymulują anabolizm białka ustrojowego
stymulują katabolizm białka ustrojowego
Cyjanokobalamina
występuje wyłącznie w produktach zwierzęcych
stymuluje zwiększenie masy mięśniowej
stymuluje katabolizm białka ustrojowego
to inaczej wit. B6
Jako preparaty antykataboliczne podaje się:
hydrolizaty białek
hydrolizaty skrobiowe
BCAA
izolaty białkowe
Aminokwasy o rozgałęzionym łancuchu alifatycznym to:
leucyna
lizyna
walina
izoleucyna
glicyna
BCAA
opóźniają pojawienie się uczucia zmęczenia
ich suplementacja jest istotna w sportach wytrzymałościowych
są jednym z podstawowych źródeł energii dla mięśni
stanowią one średnio 40% spożywanego dziennie białka
Spożycie izolatu jakiego białka skutkuje gwałtownym, ale krótkotrwałym wzrostem koncentracji aminokwasów w osoczu krwi?
białka jaja
białka sojowego
białka serwatkowego
kazeiny
Jakie białko charakteryzuje się wolnym tempem wchłaniania, czego skutkiem jest umiarkowana, ale dłuższa dostępność aminokwasów w osoczu?
białko serwatkowe
białko jaja
kazeina
białko sojowe
Większość produktów białkowych ma charakter:
zasadotwórczy
obojętny
kwasotwórczy
nie można jednoznacznie stwierdzić
Walina
redukuje uczucie zmęczenia
redukuje ból
redukuje dostępność tryptofanu w mózgu
redukuje apetyt
Wspomaga regenerację kości, odgrywa rolę w gojeniu ran, redukuje ból:
żadne z wymienionych
izoleucyna
walina
leucyna
Zaburzenie homeostazy kwasowo-zasadowej:
jest powszechne u osób aktywnych fizycznie
spowodowane jest zbyt niską ilością białka w diecie
niwelowane jest przez układy buforowe krwi
wzmagane jest przez układy buforowe krwi
Buforowe układy krwi:
zaburzają prawidłowe pH krwi
neutralizują związki chemiczne o charakterze kwasowym
neutralizują związki chemiczne o charakterze zasadowym
Narządami zaangażowanymi w trawienie i metabolizm białek są:
wątroba
trzustka
jelita
nerki
