WorksheetsKVS PENYEDIAAN MAKANAN - HIDANGAN UTAMA 2
Total questions: 10
Worksheet time: 9mins
Name
Class
Date
1.
Daging adalah kategori protein?
a)
Utama
b)
Kelas kedua
c)
Kelas ketiga
2.
Yang manakah antara yang berikut BUKAN haiwan ternakan yang menjadi sumber protein di dalam hidangan utama?
a)
Arnab
b)
Burung
c)
Kerbau
d)
Kuda
3.
Daging lembu tergolong dalam kumpulan apa?
a)
Daging Biasa
b)
Daging Merah
c)
Daging Bergred
d)
Daging Cincang
4.
Protein utama diperolehi daripada haiwan ternakan seperti?
a)
Arnab
b)
Itik
c)
Burung
d)
Kerbau
e)
Kambing
5.
Apakah tekstur daging?
a)
Mampat
b)
Banyak Lemak
c)
Sedap
d)
Kering
6.
Berapakah bahagian daging?
a)
5
b)
4
c)
3
7.
Antara yang berikut, yang manakah bahagian daging?
a)
Daging Pejal
b)
Sel - sel Lemak
c)
Tisu - tisu Perantaraan
d)
Daging Kering
8.
Kumpulan gentian otot mengandungi
a)
Air Daging
b)
Lemak
c)
Protein
9.
Tisu - tisu oto daging terdiri daripada berapa bahagian?
a)
6
b)
7
c)
3
10.
Berapakah peratusan Protein di dalam tisu otot daging?
a)
75%
b)
23%
c)
25%
d)
29%
100 %
