Langkah Penyediaan : Mencampurkan Semua Bahan-bahan.

Langkah Penyediaan - Proses Membuat Roti Dua Peringkat

Namakan teknik penyediaan roti ini.

-Rehatkan Doh Selama 20 Minit Dengan Kain Lembap Ataupun Pembalut Plastik-

Apakah teknik yang digunakan.

-Campur Bahan - Bahan Mengikut Langkah - Langkah Yang Terdapat Pada Resepi Standard -

Namakan teknik penyediaan doh ini.

Mengadun boleh digunakan menggunakan peralatan yang berikut.

Terlebih masa semasa prooving/merehatkan menyebabkan

_______________________________.

Kaedah ___________________ boleh dilakukan dengan menggunakan tangan atau mesin pengadun.

Untuk memastikan roti boleh tahan lama, selepas roti dibakar dan disejukkan. Roti perlulah.............dengan bekas kedap udara ataupun pembalut plastik.

Gambar ini menunjukkan teknik ....................... dalam penyediaan roti.

Teknik penyediaan roti yang ditunjukkan dalam gambar ialah ___________________.

Gambar ini menunjukkan kaedah __________ bagi penyediaan roti

Kaedah yang ditunjukkan dalam gambar ialah ______________.

Rehatkan doh kali pertama ialah __________________________

Yang manakah antara berikut teknik membakar?

Proofing bermaksud?

Ini ialah proses?

Roti sesuai di bakar pada suhu?

Aliran kerja membuat roti ialah menimbang,______________, menguli, ____________, membentuk, proofing dan bakar.