Buah yang setelah dipanen menjadi matang hingga terjadi pembusukan, berubah warna, rasa dan bentuknya, dinamakan ....

Dibawah ini yang termasuk buah sepanjang tahun, adalah ....

Yang termasuk buah klimaterik adalah ....

Yang termasuk buah sub tropis adalah .....

Pengolahan buah dengan cara mencampurkan semua bahan ditunjukan pada gambar ......

Gambar disamping adalah pengolahan makanan dengan menggunakan teknik.....

Gambar disamping adalah keripik pisang, pengolahannya dilakukan dengan cara ......

Gambar disamping adalah olahan daging sapi dengan cara .......

Perhatikan gambar berikut, jawablah pertanyaan sesuai petunjuk soal :

A. Nama buah tersebut adalah ....

B. Menurut tempat tumbuhnya termasuk buah .....

C. Menurut waktu berbuahnya termasuk buah ....

Buah yang memiliki kandungan vitamin C empat kali lebih banyak dibandngkan dengan jeruk, adalah .....

Apa manfaat kandungan Vitamin A dan E pada buah Avokad ?

Gambar disamping adalah produk makanan yang disebut dengan....

Tahap akhir dari proses pembuatan produk olahan pangan adalah .....

Alat yang digunakan pada teknik memanggang adalah ....

Blender adalah contoh alat memasak modern yang berfungsi untuk .....

Memasak bahan makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan makanan yang direbus dengan api kecil dibwah titik didih 92 - 96 derajat celcius, merupakan teknik.....

Buah yang mengandung Vitamin C dan A yang sangat baik untuk mencegah penyakit Flu, pilek dan sangat baik untuk melancarkan pencernaan adalah ....

Merasakan hasil/produk pengolahan pangan dan mengevaluasi seluruh proses atau setiap tahapan pembuatan pengolahan sebagai bahan perbaikan merupakan tahapan ..........pembuatan karya pengolahan.

Perhatikan tahapan berikut :

1) Persiapan (merencanakan pembelian bahan sesuai kebutuhan, alat dan pengolahan pangannya/pembuatan mulai dari pengupasan, pencucian bahan.

2). Pembuatan keselamatan kerja dan hal khusus lainnya

Tahapan tersebut merupakan tahap ............ dalam proses pengolahan.