wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Prakarya Kelas VIII

Total questions: 25

Worksheet time: 25mins

Name
Class
Date
1.

Gambar di bawah ini yang termasuk jenis serealia adalah.....

a)
b)
c)
d)
2.

Tanaman semusim (annual), satu siklus hidupnya diselesaikan dalam waktu 80-150 hari, adalah jenis tanaman yang ditunjukkan pada gambar ....

a)
b)
c)
d)
3.

Tanaman perdu dengan akar tunggang dan sejumlah akar cabang yang membesar adalah jenis tanaman yang ditunjukkan pada gamabar ....

a)
b)
c)
d)
4.

Bahan makanan yang mengandung karbohidrat antara lain dapat diperoleh dari ....

a)

Nasi, apel, tape, kangkung

b)

Rujak, es buah, rujak uleg, asinan

c)

Beras, jagung, gandum, roti, mie, apel, alpukat

d)

Beras, jagung, gandum, roti, mie, macaroni, bihun, kentang, singkong, ubi, talas, umbi

5.

Manfaat umbi singkong antara lain untuk …

a)

Melancarkan pencernaan karena singkong banyak mengandung serat yang tidak larut dalam air

b)

Melancarkan buang air karena singkong mengandung banyak air

c)

Melancarkan proses pembakaran dalam tubuh

d)

Melancarkan peredaran darah

6.

Menurut pakar tanaman obat, singkong memiliki efek farmakologis sebagai..

a)

Antinarkoba dan, antijamur, antilapar, dan nafsu makan

b)

Antibakteri, antikanker, antitumor, dan menambah makan

c)

Antioksidan, antikanker, antitumor, dan menambah nafsu makan

d)

Antitoksin dan, antikarbon, antijamur, dan menambah nafsu makan

7.

Isy adalah makanan yang berbentuk seperti roti, bulat, dan terbuat dari gandum. Rasana seperti roti tawar, hanya lebih padat dan seratny lebih terasa. Isy biasanya dimakan bersama ayam panggang, daging kambing atau ikan. Isy adalah makanan pokok bagi penduduk ....

a)

Mesir

b)

Brunai

c)

Amerika

d)

Australia

8.

Tanaman serealia yang memiliki manfaat mulai dari daun sampaiakarnya adalah .....

a)

Gandum

b)

Sorgum

c)

Jagung

d)

Padi

9.

Tanaman semusim yang tergolong familia Fabceae, buah berbentuk polong dan diperbanyak dengan biji adalah jenis tanaman.....

a)

Kacang Tanah

b)

Kacang hijau

c)

Kacang merah

d)

kacang kedelai

10.

Salah satu daerah yang makanan pokoknya umbi talas adalah …

a. Papua b. Manado c. Madura d. Sulawesi

a)

Sulawesi

b)

Madura

c)

Manado

d)

Papua

11.

Gambar disamping adalah memasak bahan maknan dengan menggunakan 2 buah panci yang berbeda ukuran dimana salah satu panci lebih kecil. Cara ini memerlukan waktu yang lama, pengolahan tersebut dinamakan ....

a)

Merebus

b)

Menyetup

c)

Mengetim

d)

Mengukus

12.

Gambar disamping adalah makanan yang diolah dengan teknik .....

a)

Merebus

b)

Mengukus

c)

Mengetim

d)

Menyetup

13.

Yang termasuk teknik pengolahan Deep Frying, ditunjukkan pada gambar .....

a)
b)
c)
d)
14.

Indra, Dewa, Adi dan Dinar adalah teman satu kelompok yang akan membuat video pengolahan bahan makanan dari hasil serealia, kacang-kacangan atau umbi. Pada jam pelajaran prakarya mereka berdiskusi untuk menentukan jadwal kerja kelompok dan menentukan menu makanan yang akan dibuat pada saat kerja kelompok esok.”

Berdasarkan narasi di atas, kelompok Indra, Dewa, Adi dan Dinar melakukan tahapan pengolahan berupa .....

a)

Perencanaan

b)

Pengolahan

c)

Penyajian

d)

Evaluasi

15.

Pada hari Minggu, kelompok Indra membuat tugas video pengolahan dari bahan makanan. Mereka meyiapkan semua alat, bahan dan mulai membuat bubur jagung sesuai resep yang didapatkan melalui browsing. Setelah bubur matang, mereka mencoba hasil masakan untuk mengetahui keberhasilan masakannya.

Tahap pengolahan yang nampak pertama kali pada narasi pembuatan bubur jagung oleh kelompok Indra di atas adalah . . . .

a)

Perencanaan

b)

Pengolahan

c)

Penyajian

d)

Evaluasi

16.

Pada hari Minggu, kelompok Indra membuat tugas video pengolahan dari bahan makanan. Mereka meyiapkan semua alat, bahan dan mulai membuat bubur jagung sesuai resep yang didapatkan melalui browsing. Setelah bubur matang, mereka mencoba hasil masakan untuk mengetahui keberhasilan masakannya.

Tahap pengolahan yang dilakukan kelompok Indra ketika mencoba hasil masakan untuk mengetahui rasa dan keberhasilan memasak disebut . . . .

a)

Perencanaan

b)

Pengolahan

c)

Penyajian

d)

Evaluasi

17.

Bu Sinta merupakan seorang ibu rumah tangga yang gemar memasak. Pagi ini Bu Sinta berencana membuat sop sayur-sayuran yang berupa wortel brokoli, dan buncis dengan banyak kuah. Setelah itu, ia akan menggoreng tempe dan tahu kesukaan anak-anaknya.

Teknik yang dilakukan oleh Ibu Siska berturut-turut adalah . . . .

a)

Merebus menutup bahan pangan (poaching) dan menumis (sauteing)

b)

Menyetup/ menggulai (stewing) dan menggoreng dengan minyak banyak (deep frying)

c)

Merebus (boiling) dan menggoreng dengan minyak banyak (deep frying)

d)

Mengukus (steaming) dan menggoreng dengan minyak sedikit (pan frying)

18.

Alat yang digunakan untuk mengolah makanan dengan teknik baking adalah....

a)

Magicom

b)

Panci

c)

Wajan

d)

Oven

19.

Yang termasuk dalam teknik pengolahan panas kering (dry heat cooking) antara lain : sauteing, baking, grilling, pada kata yang tercetak tebal secara berurutan memiliki arti ....

a)

menumis, memanggang, mengasapan

b)

menumis, memanggang, membakar

c)

menumis, mengasapan, memanggang

d)

menumis, membakar, memanggang

20.

Gambar disamping adalah tehnik pengolahan makanan yang disebut dengan.....

a)

Poaching

b)

Boiling

c)

Stewing

d)

Braising

21.

Gambar disamping termasuk ke dalam teknik pengolahan makanan dengan nama....

a)

Grilling

b)

Sauteing

c)

Baking

d)

Stewing

22.

Pengemasan makanan yang menggunakan bahan tradisoinal ditunjukan dengan gambar ....

a)
b)
c)
d)
23.

Kemasan makanan yang tidak boleh digunakan , adalah gambar ....

a)
b)
c)
d)
24.

Makanan yang menggunakan bahan baku serealia, adalah gambar ....

a)
b)
c)
d)
25.

Makanan yang menggunakan bahan baku ubi jalar, ditunjukkan dengan gambar ......

a)
b)
c)
d)