бұл өнімнің қасиеттерінің бірі

бұл өнімнің сапа көрсеткіші

бұл өнімнің оның қасиеттерінің бірін ғана сипаттайтын сапа көрсеткіші

бұл өнімді сипаттайтын сапа көрсеткіші

Кешенді көрсеткіш

Бірлік көрсеткіш 

Тағамдық құндылық

Биологиялық құндылық

кептіргіш шкафтар, термостаттар және басқа құрылғылар.

мераларға гирлар, шаблондар, құм сағаттары, өлшеуіш химиялық стакандар, стандартты ерітінділер, үлгілік заттар

термометр, ионометр, манометр, секундомер, рефрактометр, фотоколориметр, иономер, амперметр, вольтметр т.б

поляриметрия, фотоколориметрия, амперметр, термостаттар, т.б

бұл өнімнің бірнеше қасиетін сипаттайтын немесе бірнеше қарапайым қасиеттерден тұратын күрделі қасиетті сипаттайтын көрсеткіш

Негізгі және қосымша қателіктердің шектерімен, сондай-ақ өлшеу нәтижелерінің дәлдігіне әсер ететін бірқатар басқа қасиеттермен анықталатын жалпыланған сипаттама.

тағамдық заттардан биологиялық тотығу процесінде босатылатын және организмнің физиологиялық функциясын қамтамасыз ету үшін қолданылатын энергия үлесін сипаттайтын термин.

өлшеу құралдарының жіберілетін погрешностьтар нормаланған өлшенетін шама мәнінің аумағы.

бұл өнімнің оның қасиеттерінің бірін ғана сипаттайтын сапа көрсеткіші ( мысалы, дәм, иісі, аромат, ылғалдылық, беріктік, консистенция, ісінуі т.б.)

Негізгі және қосымша қателіктердің шектерімен, сондай-ақ өлшеу нәтижелерінің дәлдігіне әсер ететін бірқатар басқа қасиеттермен анықталатын жалпыланған сипаттама.

бұл өнімнің бірнеше қасиетін сипаттайтын немесе бірнеше қарапайым қасиеттерден тұратын күрделі қасиетті сипаттайтын көрсеткіш.

өлшеу құралдарының жіберілетін погрешностьтар нормаланған өлшенетін шама мәнінің аумағы.

консервленген тағамдық өнімдердің сапасын анықтау үшін бөлініп алынған сынама бөлігі.

бұл ертітіндіден ерігіш зат алу

физиологиялық функциясын қамтамасыз ету үшін қолданылатын энергия алу

бұл ерітіндіден немесе құрғақ қоспадан бастапқы қоспамен іс жүзінде араласпайтын еріткішпен затты алу.

бір партиядан таңдалып алынған жеке таңдамалардың жиынтығы саналады.

зерттеу жүргізе арналған біріктірілген сынама бөлігі.

кәсіпорында бір кезекте жасалған бір атаулы аспаздық өнімнің кез келген мөлшері.

біріктірілген сынама алу үшін берілген өнімнің бір жерден бір рет алынған минимальді көлемдегі өнім.

өнім сапасының көрсеткіштерінің олардың параметрлерінен теоретикалық және эмпиритикалық байланыстарды қолдануды көрсететін әдіс

эксперттер шешетін шешімдер негізінде жүзеге асырылатын әдіс.

эксперттер шешетін шешімдер негізінде жүзеге асырылатын әдіс.

белгілі жағдайлар, заттар мен шығындар санын есептеу және бақылау негізінде жүзеге асатын өнім сапасының көрсеткіштерін анықтау әдісі.

бағаланатын өнімнің сапа көрсеткіштерінің номенклатурасын таңдау әдісі

эксперттер шешетін шешімдер негізінде жүзеге асырылатын әдісі.

адамның сезім мүшелерімен бағаланатын объектілерінің қасиеті

сезім мүшелерінің сезіну сараптамасының негізінде жүргізілетін әдіс

жарық толқынының ұзындығына байланысты екі монохроматты жарық ағымдарының интенсивтіліктерінің қатынасын өлшеуге арналған оптикалық құрал

тұрақты және айнымалы ток тізбектеріндегі электрлік кернеуді өлшеуге арналған құрал

электр тоғының күшін өлшеуге арналған құрал.

ерітінділердегі заттардың концентрациясын өлшеуге арналған оптикалық құрал

заттың энергияны жұту қабілетін зерттейлі.

заттың сәуле шығару қабілетін зерттейді

бағаланатын өнімнің сапа көрсеткіштерінің номенклатурасын таңдауы

эксперттер шешетін шешімдер негізінде жүзеге асырылатын әдіс.

дифференциалдық теңдеуі

Клапейрон теңдеуі

Максвелл теңдеуі

Ильчиков теңдеуі

2

6

4

8

ядеролық магниттік резонанс және электрондық парамагниттік резонанс

атомдық-абсорбциялық және атомдық-эмиссиялық

эмиссиялық және абсорбциялық

абсорбциялық және молекулалық-люминесценттік

заттың энергияны жұту қабілетін зерттейін әдіс

бағаланатын өнімнің сапа көрсеткіштерінің номенклатурасын таңдауы

эксперттер шешетін шешімдер негізінде жүзеге асырылатын әдіс.

заттың сәуле шығару қабілетін зерттейтін әдіс

Пикнометриялық әдіс

Реологиялық әдіс

Хроматографиялық әдіс

Ареометриялық әдіс

Ядро-магниттік резонанс

Матрицалық әдіс

Диэлектрикалық әдіс

Интерполяциялық әдіс

Ылғалдылық

Титрлік қышқылдылық

Десикатор

Температура

үлестірулік хроматография;

ионалмасулық хроматография;

сіңетін (проникающая) хроматография;

газдық-сұйықтық хроматография;

Хроматографиялық әдіс

Фотоколориметрия

Рефрактометрия

Интерферометрлер

Ильчиков теңдеуі

Синелл заңы

Бургер-Ламберт-Беер заңы

Ширинков реакциясы

5

3

2

6

Биологиялық ылғал

Химиялық ылғал

Еркін ылғал

Байланысқан ылғал

молекулалық елеуіш ретінде көлденеңінен тігілген (сефадекстер),полиамидтік гель (биогель-Р) және полистиролдар (биобидз-S)

молекулалық елеуіш ретінде көлденеңінен тігілген (сефадекстер), арагозды гельдер (сефароза, биогель-А), полиамидтік гель (биогель-Р) және полистиролдар (биобидз-S)

полиамидтік гель (биогель-Р) және полистиролдар (биобидз-S) ,арагозды гельдер (сефароза, биогель-А),

молекулалық елеуіш ретінде көлденеңінен тігілген (сефадекстер),полистиролдар (биобидз-S)