brak dokładności i odpowiedzialności

niedyskrecja i inteligencja

brak szacunku dla innych i poczucie odpowiedzialności

gdzie serwowane są dania kuchni molekularnej

gdzie serwowane są dania kuchni etnicznej

gdzie serwowane są dania kuchni staropolskiej

Śniadania będą rzadko się zdarzały

Moim śniadaniem będą kawa i papierosy

Produkty mleczne, np. owsiankę, płatki z mlekiem lub jogurtem

Jajecznicę, tosty, kanapki, sok lub owoce

2-3

3-4

4-5

6

mleko, pieczywo razowe,masło, ser biały, pomidor, herbata

mleko, pieczywo pszenne,masło, dżem, herbata

pieczywo pełnoziarniste, masło, wędlina, ser podpuszczkowy, herbata

bułka pszenna, masło, sałata, ogórek, pomidor, herbata

Hazard analitycznych punktów produkcji

Masowa produkcja żywności wygodnej

System analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli

Program stanowiący warunki dobrej praktyki produkcyjnej

2

3

5

podawanie tylko niektórych informacji gościom

zawyżanie rachunku na poczet napiwku

delikatne komentowanie zachowań dzieci gości

zachowanie dyskrecji w kontaktach z gośćmi

wysokie kwalifikacje i doświadczenie zawodowe

znajomość języków obcych

wszystkie odpowiedzi są poprawne