Free Printable układ funkcjonalny pomieszczeń lokalu gastronomicznego

Worksheets

Name

Class

Date

Analiza zagrożeń i krytyczne punkty kontroli to HACCP?

Tak

Nie

Zielona deska służy do obróbki wstępnej

(a)

dział w skład którego wchodzi rozdzielnia kelnerska i zmywalnia naczyń stołowych

handlowy

socjalny

administracyjny

ekspedycyjny

Na zdjęciu widoczny jest dział

kuchni zimnej

kuchni ciepłej

magazynów

ekspedycyjny

przedstawiony na rysunku system samoobsługi to system

liniowy

szwedzki

czeski

okienkowy

Wymień systemy samoobsługi

(a)

na obrazku widoczna jest

sala balowa

sala bankietowa

sala konsumencka

restauracja

kuchnia na załączonym rysunku to dział

obróbka wstępna ciepła

dział kuchni ciepłej

dział obróbki wstępnej ciepłej

dział obróbki głównej ciepłej

Reset

Similar Resources on Wayground