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WorksheetsCadena Productiva Alimentaria del Cafe
Total questions: 10
Worksheet time: 7mins
Aunque no se sabe el origen exacto del Café, todas la teorías situan su aparición en:
Asia
Etiopia
Centro América
Las bondades que nos ofrece el consumo de Cafe son:
Nos mantiene alerta
Mejora nuestro rendimiento físico
Combate la depresión
No daña el tracto gastrointestinal
Previene las úlceras
Las cosechas del Café se producen anualmente, cuando las cerezas del mismo estan maduras.
Falso
Verdadero
Ninguno
Para el almacenamiento del café se usa empaques opacos y sellados fabricados en papel aluminio para impedir
Contaminación cruzada
La luz, el oxigeno y la humedad
Las bacterias
La cafeína es el componente mas importante del café y el psicoactivo mas consumido del mundo.
Falso
Verdadero
Ninguno
Según el estudio de la Universidad de Harvard, el riesgo de sufrir depresión disminuye cuando aumentamos el consumo de cafe.
Falso
Verdadero
La primera etapa del proceso de producción del café es:
Cosecha
Curado
Cata
Plantación
En el..............., el café obtiene su sabor y aroma mas característico.
Lavado
Tueste
Molino
Cuanto % de humedad debería tener el café en la Cadena de Frio?
15%
20%
11%
Ninguno
El consumo de café fuera de casa se realiza en:
Restaurantes
Hoteles
Cafeterías
Ninguno
