NEW
Font size
WorksheetsUjian Dasar Penanganan Bahan Hasil Pertanian
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Proses pemisahan dalam bahan pangan berdasarkan mutu misalnya ukuran, bobot, kualitas. Merupakan kegiatan....
Penyimpanan
Pengemasan
Grading
Sortasi
Proses memisahkan bahan hasil pertanian kualitas baik dengan kualitas yang buruk, adalah merupakan kegiatan...
Pengemasan
Penyimpanan
Sortasi
Grading
Berikut yang bukan merupakan faktor-faktor dalam melakukan proses sortasi dan grading adalah...
Sifat fisik
Sifat kimia
Sifat biologis
Proses respirasi bahan
Gabungan dari sejumlah atribut yang dimiliki oleh bahan atau produk pangan yang dapat dinilai secara organoleptic, disebut…..
Mutu
Sortasi
Grading
Daya simpan
Kegiatan mewadahi produk dengan memakai media atau bahan tertentu untuk melindungi produk dari gangguan faktor luar yang dapat mempengaruhi daya simpan adalah..
Kemasan
Pengemasan
Sealer
Penyimpanan
Kemasan suatu produk di desain dan diharapkan dapat memikat dan menarik perhatian konsumen. Merupakan tujuan untuk...
Memenuhi syarat keamanan
Memenuhi kemanfaatan
Melaksanakan pemasaran
Meningkatkan laba perusahaan
Kemasan sekunder merupakan kemasan yang fungsi utamanya melindungi kemasan utama. yang masuk kedalam klasifikasi kemasan berdasarkan....
Sifat kekakuan kemasan
Sifat perlindungan terhadap lingkungan
Tingkat kesiapan pakai
Struktur kemasan
Gambar diatas, merupakan salah satu contoh kemasan plastik. Jenis plastik kode diatas adalah...
High Density Polietilen
Polietilen Terepthalate
Low Density Poliethilen
Polivinyl Chlorida
Memperpanjang masa simpan serta menampung produk yang melimpah, merupakan beberapa tujuan dari proses...
Pengemasan
Evaluasi penyimpanan
Sortasi
Penyimpanan
yang bukan merupakan faktor yang mempengaruhi penyimpanan adalah....
Suhu
Kelembapan
Kualitas bahan
Senyawa polifenol
