NEW
Font size
WorksheetsYMST 1
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Ərzaq malları satışında “Qırılmayan soyuduculuq zənciri” (QSZ) anlayışı altında nə başa düşülür?
ərzaq mallarının saxlanılması zamanı soyudulması
donmuş ərzaq mallarının istifadəsi zamanı donunun açılması
istehsal edilən ərzaq mallarının temperaturunun tələb edilən dərəcəyədək aşağı salınması və istifadə edilən anadək həmin temperaturda saxlanılması
ərzaq mallarının daşınma mərhələlərində soyuqla işlənməsi
ərzaq mallarının mağazada və evdə soyuducuda saxlanılması
Aşağıda göstəriləndən hansı meyvə-tərəvəz mallarının “Qırılmayan soyuduculuq zənciri (QSZ)”-nin elementindən biridir?
soyuqla emal edilən meyvə-tərəvəz malları
stasionar, səyyar soyuducu xana və soyudulan qurğular
meyvə-tərəvəz yığılan əkin sahəsi
meyvə-tərəvəz malları satılan bazarlar
meyvə-tərəvəz yarımfabrikatları istehsal edən müəssisələr
Meyvə-tərəvəzin uzun müddət saxlanılması nəzərdə tutulursa, onun nə vaxt soyudulması daha məqsədəuyğundur?
yığılan kimi
daşıyıcı nəqliyyat vasitəsinə yığdıqdan sonra
anbarlarda 5 saat saxlandıqdan sonra
topdan ticarət müəssisələrinə daxil olduqdan sonra
pərakəndə ticarət müəssisələrinə daxil olduqdan sonra
Maşınla süni soyuqluq ilk dəfə nə vaxt, harada və kim tərəfindən alınıb?
bizim eradan əvvəl Yunanıstanda, Ptalamey tərəfindən
bizim eranın birinci yüzilliyində, Özbəkistanda ibn Sina tərəfindən
1834-cü ildə Londonda, Cekoba Perkin tərəfindən
1930-cu ildə, Türkiyədə Əhməd Qoçaq tərəfindən
1877-ci ildə, Rusiyada İvanov İliç tərəfindən
Süni soyuqluq xalq təsərrüfatının hansı sahəsində tətbiq edilmir?
yeyinti məhsullarının istehsalı, saxlanması, daşınması, satışında
tibbidə, bəzi cərrahiyə əməliyyatlarını apararkən
yeraltı tikintilərdə, o cümlədən metro tikintisində
kosmik tədqiqatlarda
bağın, bostanın suvarmasında istifadə edilən suyun temperaturunu aşağı salınmasında
İlk dəfə tez xarab olan yeyinti məhsullarının soyudulan su nəqliyyatı ilə daşınması nə vaxt, harada həyata keçirilib?
XΙX əsrin 70-ci illərin sonunda, Fransa və İngiltərədə
XV əsrin 70-ci illərində, Osmanlı dövlətində
XX əsrin 30-cu illərində, dağılan SSRİ-də
XVΙΙΙ əsrin ortalarında, Yaponiyada
X əsrdə, Xəzər dənizində
Neçənci ildən tez xarab olan ərzaq malları soyudulan dəmir yolu vaqonlarında daşınılır?
1914-cü ildən
1858-ci ildən
1800-cü ildən
1917-ci ildən
1941-ci ildən
Əti dondurmaq üçün ilk qurğu nə vaxt və harada yaradılıb?
1750-ci ildə. Pekində
1861-ci ildə, Sidneydə
1350-ci ildə, İstanbulda
bizim eradan əvvəl, Naxçıvanda
1935-ci ildə, Tokioda
Tez xarab olan yeyinti məhsullarının süni soyuqla işlənməsi onun maya dəyərinə necə təsir edir?
maya dəyərinə təsir etmir
maya dəyərini aşağı salır
dəyərini 1,5 ÷ 2 dəfə yüksəldir
maya dəyəri 10 ÷ 12% yüksəlir
bəzi ərzaq mallarının maya dəyəri artır, bəziləri azalır
Bir ton balığı dondurmağa təqribən nə qədər elektrik enerjisi və ya yanacaq sərf olunur?
1 ÷ 2 kvt elektrik enerjisi, 0,3 t yanacaq
11 ÷ 12 kvt elektrik enerjisi, 1 t yanacaq
0,1 ÷ 0,2 kvt elektrik enerjisi, 0,03 t yanacaq
80 ÷ 150 kvt elektrik enerjisi, 30 t yanacaq
0,8 ÷ 0,15 kvt elektrik enerjisi, 0,3 t yanacaq
Azərbaycanda soyuduculuq təsərrüfatlarında sərf edilən elektrik enerjisinə qənaət edilməsi işində hansı amil əhəmiyyətsizdir?
günəş enerjisindən istifadə edilməsi
külək enerjisindən istifadə edilməsi
təbii soyuqluqdan istifadə edilməsi
gecə və gündüzün temperatur fərqindən istifadə edilməsi
tez donduran aparatlardan daha geniş istifadə edilməsi
Soyuduculuq təsərrüfatlarında yüksək son nəticənin alınmasına hansı göstəricinin təsiri azdır?
enerjiyə qənaət
materiala qənaət
əməyə qənaət
görünən və görünməyən itkilərin azaldılması
təsərrüfat müqavilələrin vaxtında bağlanması
Hansı göstəriciyə görə ərzaq malları adi şəraitdə saxlanmaya davamlı, orta dərəcədə davamlı və davamsız (tez xarab olan) qrupa ayrılır?
yeyinti məhsulunun tərkibində su və yağın miqdarına
yeyinti məhsulunun ölçüsünə
yeyinti məhsulunun konsistensiyasına
yeyinti məhsulunun rənginə
yeyinti məhsulunun morfoloji quruluşuna
Hansı ərzaq növü tez xarab olan yeyinti məhsulu qrupuna aid edilir?
Badamlı mineral suyu
buğda
arpa
kəmşirin şərabı
əncir
Nə üçün ət və balıq tez xarab olan yeyinti məhsulu qrupuna aid edilir?
otaq temperaturunda tez xarab olduğuna görə
temperatur yüksəldikcə saxlanılma müddəti qısaldığına görə
temperatur aşağı düşdükcə saxlanma müddəti uzandığına görə
temperaturun enib-qalxmasına çox həssas olduğuna görə
tərkibində əzələ toxuması ilə müqayisədə sümük toxumasının az olmasına görə
