Dalam analisis protein metode Kjeldahl, pada tahap destilasi apabila penampung destilat menggunakan asam klorida, maka indikator yang digunakan adalah...

Hitunglah kadar (%) protein tepung terigu seberat 125 mg dengan metode kjeldahl. Larutan distilat dititrasi dengan asam klorida 0,02N. Volume NaOH yang diperlukan untuk titrasi sebanyak 9,6 ml dan titrasi blanko sebanyak 0,5 ml. FK = 5,90.

Analisis protein dengan menggunakan larutan basa NaOH ditambah dengan formalin membentuk dimethilol adalah metode...

Presentase perbandingan protein : nitogen adalah...

Penentuan nitrogen melalui 3 tahapan analisis kimia, kecuali....

Destilasi atau penyulingan disebut juga sebagai tahap....

Perbandingan Metil merah (MM) : Brom Cresol Green (BCG) adalah.....

Nama alat tersebut adalah.......

Hasil akhir dari analisis protein kasar pada tahapan destilasi adalah

Tahapan analisis protein

Asam boraks digunakan guna mengangkap

Indikator yang digunakan pada tahapan kedua dari proses analisis protein kasar adalah

Hasil akhir tahapan pertama dalam analisis protein kasar adalah

Pada penetapan kandungan protein pada bahan pangan, faktor konversi 6,25 diasumsikan berasal dari % massa nitrogen per massa protein sebesar...