WorksheetsQUIZ PENGETAHUAN BAHAN NABATI
Total questions: 10
Worksheet time: 20mins
Bahan utama pembuatan tepung terigu adalah...
Jagung
Oat
Beras
Gandum
Sagu
Jenis kacang yang digunakan sebagai bahan utama pembuatan kecap adalah
kacang kedelai
kacang tanah
kacang hijau
kacang almond
kacang arab
Tepung hunkwe terbuat dari jenis kacang ...
kacang tanah
kacang merah
kacang polong
kacang hijau
kacang panjang
yang tidak termasuk kedalam manfaat gluten adalah
memperbesar volume roti
menambah toleransi dari fermentasi
meningkatkan daya serap air
membuat remah roti menjadi halus
mematikan fungsi ragi
pada struktur biji kacang, lapisan yang akan berubah menjadi cikal bakal akar primer yaitu lapisan ...
Kotiledon
radikula
hipokotil
plumula
kulit biji
pada stuktur kacang-kacangan, lapisan yang akan tumbuh menjadi daun pertama pada tumbuhan yaitu ...
kulit biji
hipokotil
plumula
radikula
kotiledon
biji-bijian dari famili poaceae yang kaya akan karbohdirat merupkan definisi dari ....
Beras
kacang-kacangan
Serealia
gandum
jagung
berikut ini yang bukan merupakan kriteria beras berkualitas baik adalah
butiran beras keras dan utuh
berwarna putih bersih dan segar
tidak berjamur atau berulat,
bila dimasak akan mekar
tidak ada kotoran seperti batu, gabah atau pasir
perbedaan bihun dan soun adalah ...
bihun terbuat dari ketan, soun terbuat dari jagung
bihun terbuat dari beras, soun terbuat dari pati jagung
bihun terbuat dari tepung beras, soun terbuat dari pati kacang hijau
bihun terbuat dari tepung beras, soun terbuat dari kacang hijau
bihun terbuat dari tepung beras, soun terbuat dari tepung kacang hijau
Tauco merupakan bumbu yang terbuat dari kacang .....
kacang merah
kacang kedelai
kacang hijau
kacang arab
kacang polong
