WorksheetsPRAKARYA KELAS VIII
Total questions: 15
Worksheet time: 15mins
Perhatikan ciri-ciri tumbuhan berikut:
1. merupakan golongan rumput-rumputan
2. hasil utamanya adalah biji-bijian
3. merupakan sumber utama karbohidrat
4. merupakan tanaman semusim
Golongan tumbuhan dengan ciri-ciri tersebut adalah....
kacang-kacangan
serealia
buah-buahan
umbi-umbian
Kandungan kacang-kacangan yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah adalah ....
serat pangan
antioksidan
karbohidrat
protein
Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk sebagai akibat perubahan fungsinya, adalah pengertian dari ....
daun
batang
biji-bijian
umbi
Bahan olahan pangan setengah jadi dari jagung adalah ....
tepung terigu
tepung tapioka
tepung maizena
tepung beras
Teknik memasak dengan cara memanggang (baking) digunakan untuk membuat olahan pangan berikut ini ....
Teknik merebus (boiling) adalah pengolahan bahan makanan dalam ….
panci yang sudah mendidih
microwave yang sudah mendidi
panci yang sudah mendidih
cairan yang sudah mendidih
Olahan pangan setengah jadi sering disebut juga ....
produk pangan
produk pangan sekunder
primer
produk pangan primer
Olahan setengah jadi adalah ....
mengolah bahan baku pangan dengan proses alami
mengolah bahan baku pangan dengan proses pengawetan secara kimia
mengolah bahan baku pangan dengan proses buatan
mengolah bahan baku pangan dengan proses kimiawi
Rengginang termasuk olahan setengah jadi bentuk pipih dari ...
kacang-kacangan
ubi
umbi-umbian
serealia
Kentang beku seperti pada gambar termasuk contoh olahan setengah jadi yang berasal dari ....
kacang-kacangan
umbi-umbian
serealia
beras ketan
tempe termasuk olahan pangan setengah jadi dari bahan ....
umbi-umbian
serealia
kacang-kacangan
buah-buahan
Yang termasuk olahan setengah jadi dari umbi adalah ...
tahu
keripik singkong
rengginang
tempe
Teknik dasar pengolahan bahan pangan/makanan dapat dibedakan menjadi 2 teknik yaitu ...
Teknik pengolahan makanan basah, Teknik pengolahan makanan kering
Pengolahan makanan rebus, pengolahan makanan kukus
Teknik pengolahan makanan panas, Teknik pegolahan makanan kering
Teknik pengolahan makanan panas basah (
Moish Heat ), Teknik pengolahan makanan panas
kering ( Dry Heat Cooking )
Jenis olahan bahan makanan yang di panggang adalah kecuali ....
soto
sate
kambing guling
barbeque
Nama lain dari menumis adalah ....
Deep frying
Sauteing
Baking
Grilling
