NEW
Font size
WorksheetsLIPIDOS ESTRUCTURA
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Son macromoléculas
orgánicas o biomoléculas que están
formadas por carbono, hidrogeno y
oxígeno. Suelen contener P, S y N.
Carbohidratos
Proteínas
Lípidos
Aminoácidos
En los animales, la energía "extra" se guarda en el hígado en forma de:
Almidón
Glucógeno
Adipocitos
Biotina
Clasificación de los lípidos:
Saponificables e insaponificables
Solubles e insolubres
Complejos y sencillos
Saturados o insaturados
Son ejemplos de lípidos no saponificables;
Esteroides, terpenos y prostaglandinas
Ceras y esteroles
Ceras y ácidos grasos
Ácidos grasos y esfingolípidos
La siguiente es una reacción de:
Esterificación
Saponificación
Esterilización
Acilación de Friedrel-Crafts
La siguiente molécula participa en reacciones de esterificación de ácidos grasos,¿cuál es su nombre?
Glicerol o glicerina
Estradiol
Hidróxido de sodio
Glucosa
La reacción siguiente es común en lípidos sencillos...¿cómo se llama?
Estratificación
Esterificación
Acilación
Saponificación
Observe la siguiente estructura y conteste: ¿es un ácido graso o no?¿Qué tipo de ácido graso?
Sí es un ácido graso del tipo saturado
Sí es un ácido graso del tipo insaturado
No es un ácido graso es un esterol
No es un ácido graso es un esfingolípido
Observe las siguientes estructuras y responda: ¿Qué tipos de ácidos grasos son? ¿Cuáles son sus características o diferencias entre un ácido graso y otro?
Son ácidos grasos insaturados. La diferencia principal se observa en las insaturaciones o dobles enlaces en el caso del omega 3 la insaturación comienza en el carbono 3 y en el caso del omega 6 las insaturaciones comienzan en carbono 6.
Son ácidos grasos insaturados. La diferencia principal es que uno tiene una mayor eficacia a nivel bioquímico que el otro.
Observe la siguiente reacción ¿cuál es su nombre?
Esterificación para formar triacilglicéridos o triglicéridos
Esterificación para formar monoacilglicéridos
Esterificación para formar diglicéridos
Esterificación para formar terpenos
¿De qué depende si un triglicérido es líquido o sólido a temperatura ambiente?
De sus insaturaciones: si es líquido se presenta como aceite y molecularmente tiene insaturaciones por otro lado, si es sólido se presenta químicamente con saturaciones o sin dobles enlaces.
De la distribución en el espacio de sus moléculas
De la presencia del grupo funcional carboxilíco
De la cantidad de presión atmosférica a la que se encuentre
Reacción industrial que ayuda a convertir un aceite en un triglicérido sólido:
Deshidratación
Hidrogenación
Deshidrogenación
Esterificación
Fuentes naturales de obtención de ceras:
Abejas y lana de carnero
Abejas y animales marinos
Lana de carnero y animales marinos
Forman parte de la membrana de la célula:
Fosfolípidos
Esfingolípidos
Acilglicéridos
Ceras
La mielina es un ejemplo de lípido del tipo:
Esfingolípido
Fosfolípido
Acilglicérido
Adipocito
