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WorksheetsGastronomie française
Total questions: 11
Worksheet time: 5mins
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1.
LA CHOUCROUTE est le plat typique de
a)
La Bretagne
b)
La Corse
c)
L'Alsace
d)
La Provence
2.
Ce plat, à base de viande de porc e d'haricots blancs s'appelle Cassoulet est typique de
a)
Toulouse
b)
Paris
c)
Marseille
d)
Lyon
3.
Ce plat à base de poisson appelé BOUILLABAISSE est typique de
a)
Toulouse
b)
Marseille
c)
Lyon
d)
Paris
4.
La crêpe est une spécialité de :
a)
L'Alsace
b)
La Bretagne
c)
La Normandie
d)
La Corse
5.
Quel gâteau est un kouglof ?
a)
b)
c)
d)
6.
La moutarde est originaire de la ville de (d') ...............
a)
Marseille
b)
Annency
c)
Dijon
d)
Lyon
7.
Parmi ces animaux, quel est animal dont on n'utilise pas le lait pour faire du fromage ?
a)
la vache
b)
la chèvre
c)
la brebis
d)
le cheval
8.
Le cabécou de Rocamadour est un fromage de chèvre
a)
Vrai
b)
Faux
9.
La choucroute est une spécialité ...
a)
alsacienne
b)
bretonne
c)
basque
d)
marseillaise
10.
La région du sud ouest produit un V.D.L. connu. Lequel ?
a)
Floc de Gascogne
b)
Ratafia
c)
Macvin
d)
Pineau des Charentes
11.
Le vin est constitué essentiellement :
a)
D’eau
b)
De sucre et d’alcool
c)
De résidus de raisins
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