Worksheetsاتباع الوصفة في اعداد الاطعمة
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Name
Class
Date
1.
المقادير وطريقة اعداد الاطباق تعريف ل
a)
الاصناف
b)
الوصفة
c)
الوجبة
d)
جميع ماذكر
2.
لتقطيع الطاطم والجزر نستخدم
a)
المبشرة
b)
السكين
c)
المقشرة
d)
لوح التقطيع
3.
لبشر الخضروات والفواكة مثل البطاطا والتفاح نستخدم
a)
المقشرة
b)
المولينكس ( الخلاط )
c)
المبشرة
d)
السكين
4.
يستخدم لوح التقطيع ل تقطيع
a)
اللحوم
b)
الفواكة
c)
الخضروات
d)
جميع ما ذكر
5.
االاداة المستخدمة لحفر الكوسا
a)
السكين
b)
المبشرة
c)
الحفارة
d)
عدا ذلك
6.
من مهارات اعداد الاطعمة
a)
التقطيع والفرم
b)
البشر والتقشير
c)
فرد العجين
d)
جميع ما ذكر
7.
صح أو خطأ : تحفر الكوسة باستخدام السكين الحادة ؟
a)
صح
b)
خطأ
8.
صح أو خطأ : الوصفة هي عبارة عن المقادير وتجهيز الأدوات ؟
a)
صح
b)
خطأ
9.
صح أو خطأ : اذا أتقنت الوصفة تستطيع أن تقلل كميتها أو مضاعفتها ؟
a)
صح
b)
خطأ
10.
تستخدم المقشرة عند تقشير البطاطس - صح أو خطأ
a)
صح
b)
خطأ
100 %
