Son aquellos carbohidratos que no pueden ser hidrolizados en moléculas más sencillas.

Son los compuestos que por hidrólisis dan 2 a 10 moléculas de monosacáridos.

Son aquellos carbohidratos que dan, al ser hidrolizados, más de 10 moléculas de monosacáridos. Los almidones y las dextrinas son ejemplos de polisacáridos que pueden ser lineales o ramificados.

La glucosa es un monosacárido con fórmula molecular C6H12O6 . ​ Es una hexosa, es decir, contiene 6 átomos de carbono, y es una aldosa, esto es, el grupo carbonilo está en el extremo de la molécula (es un grupo aldehído). Es una forma de azúcar que se encuentra libre en las frutas y en la miel.

son descompuestos rápidamente por el cuerpo para ser usados como energía y se encuentran en forma natural en alimentos como las frutas, la leche y sus derivados, al igual que en azúcares procesados y refinados como los dulces, el azúcar común, los almíbares y las gaseosas.

están hechos de moléculas de azúcar que se extienden juntas en complejas cadenas largas. Dichos carbohidratos se encuentran en alimentos tales como guisantes, fríjoles, granos enteros y hortalizas.

¿CUÁL ES EL CARBOHIDRATO MÁS IMPORTANTE PARA EL SER HUMANO?

es un constituyente del ácido hialurónico

es un componente de la condroitina

son Antibióticos que contienen amino azúcares. Se cree que los amino azúcares están relacionados con la actividad antibiótica de estos medicamentos.

Es un disacárido que no se encuentra libre en la Naturaleza. Se obtiene por digestión de almidón o glucógeno. Posee poder reductor. Es un enlace que contiene mucha energía

Es un disacárido formado por la unión de una molécula de glucosa y otra de galactosa. Concretamente intervienen una β galactopiranosa y una β-glucopiranosa unidas por los carbonos 1 y 4 respectivamente.

Este disacárido esta formado por una unidad de glucosa y otra de fructuosa, y se conoce comúnmente como azúcar de mesa.

Es un azúcar doble, formado de dos moléculas de glucosa OH de los dos carbonos anoméricos. Partiendo de dos glucosas reductoras dulces se consigue un disacárido no reductor, con un bajo poder edulcorante.

función estructural, formado por la unión de N-acetil-β-Dglucosaminas. Se encuentra en exoesqueletos de artrópodos y otros seres, ya que ofrece gran resistencia y dureza.

Es un homopolisacárido formado por glucosas unidas por enlace β(1→4). Es típico de paredes celulares vegetales, aunque también la pueden tener otros seres, incluso animales. Su importancia biológica reside en que otorga resistencia y dureza.

Es un almidón que se encuentra en los tubérculos y raíces de las dalias, alcachofas y del diente de león. Por hidrólisis se obtiene fructosa y por tanto es un fructosano. Este almidón diferente: al de la patata es fácilmente soluble en agua caliente y se usa en fisiología para determinar la velocidad de filtración glomerular.

Es un homopolisacárido con función de reserva energética que aparece en animales y hongos. Se acumula en el tejido muscular esquelético y en el hígado.

es un polisacárido de reserva predominante en las plantas, El almidón alimenticia constituido por amilosa y amilopectina. Proporciona el 70-80% de las calorías

es la mas importante glucoproteina integral de la membrana de los eritrocitos humanos.

Destaca por sus propiedades anticoagulantes. Su poder anticoagulante se debe a que la proteína antitrombina (1) se activa al unirse a la heparina (2). La antitrombina activada se une a la trombina (3), impidiendo que ésta polimerice el fibrinógeno de la sangre para formar el coágulo

Constituyen alrededor glicosaminoglicanos presentes en del 80% de los el En función de su composición, se distinguen dos tipos de condroitín sulfatos: CONDROITÍN SULFATO A ácido glucurónico y N-acetilgalactosamina 4- sulfato CONDROITÍN SULFATO C ácido glucurónico y N-acetilgalactosamina 6- sulfato

en la matriz extracelular constituye una eficaz barrera contra la difusión de macromoléculas. La particular virulencia de agentes patógenos como Clostridium histolyticum (causante de la gangrena gaseosa) se debe a que produce el enzima

LOS CARBOHIDRATOS SON ESENCIALES PARA EL BUEN FUNCIONAMIENTO

Aquellos monosacáridos que como la glucosa tienen el OH del ultimo átomo de carbono asimétrico a la izquierda

Aquellos monosacáridos que como la glucosa tienen el OH del ultimo átomo de carbono asimétrico a la derecha

Moléculas que poseen la misma fórmula molecular, pero el acomodo de los átomos es diferente y eso le da propiedades distintas.

Isómeros de imagen reflejada uno del otro que no puede sobreponerse con coincidencia de todos sus puntos.

se le dice así a una molécula que es imagen espejo de otra

¿Terminación al nombrar los carbohidratos ?

las grasas trans las encontramos en :

El ácido butírico es un ácido graso presente en:

Son lípidos neutros o sin carga, derivados de la reacción de esterificación entre el glicerol y una, dos o tres moléculas de ácidos grasos en las posiciones 1, 2 y 3, o a, b, y a9 del glicerol

las HDL son:

El colesterol cuando está en valores superiores de lo normal se relaciona con una enfermedad llamada:

ATEROESCLEROSIS CORONÁRIA

¿ Que significan las siglas ADN y ARN?

Los lipidos de denominan como:

Son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por C e H y generalmente también O; pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener también P, N y S.

Estructura fundamentalmente hidrocarbonada (alifática, ali cíclica o aromática), con gran cantidad de enlaces C-H y C-C.

Son aquellos lípidos que sólo contienen carbono, hidrógeno y oxígeno.

Son los lípidos que además de contener en su molécula carbono, hidrógeno y oxígeno, también contienen otros elementos como nitrógeno, fósforo, azufre u otra biomolécula como un glúcido.

más comunes son los de 14, 16 y 18 átomos de carbono.

dada su estructura son sustancias extremadamente estables desde el punto de vista químico.

tienen en la cadena dobles enlaces, en un número que va de 1 a 6. Los que tienen una sola insaturación se llaman monoinsaturados, quedando para el resto el término de poliinsaturados.

El colesterol es quizá el mejor conocido debido a su relación con la aterosclerosis.

Están distribuidos ampliamente en cada tejido del cuerpo en particular en el tejido nervioso como el cerebro.

es muy importante como intermedio en la síntesis de triacilgliceroles y fosfolípidos, pero no se encuentra en gran cantidad en los tejidos.

Son esteres del alcohol glicerol y ácidos grasos. En las grasas que se encuentran en la naturaleza, la proporción de moléculas de triacilgliceroles que contienen el mismo residuo de ácido graso en las tres posiciones esterificadas es muy pequeña.

es un ácido graso insaturado que posee los grupos semejantes o idénticos (generalmente grupos –H) en el mismo lado de un doble enlace

Lipoproteína de baja densidad

Lipoproteína de Alta densidad

Lipoproteína de muy baja densidad

Mencione el nombre de las biomoléculas que conforman la materia viva

La característica que no corresponde al agua:

Definiciòn de Bioquìmica