wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

SAINS TING 5 KSSM BAB 2: NUTRISI DAN TEKNOLOGI MAKANAN

Total questions: 40

Worksheet time: 20mins

Name
Class
Date
1.

Apakah gizi seimbang?

a)

Kuantiti yang terhad mengikut menu

b)

Kelas makanan yang

diperlukan oleh badan

seseorang dalam kuantiti

yang betul.

c)

Kelas makanan yang sangat penting

d)

Kualiti makanan

2.

Apakah malnutrisi

a)

Penyakit akibat denggi

b)

Penyakit akibat kekurangan makanan

c)

Kekurangan atau berlebihan mana-mana kelas makanan

d)

Gizi seimbang yang tidak dimanfaat dengan baik

3.

Apakah nama penyakit berikut?

a)

Skurvi

b)

Goiter

c)

Marasmus

d)

Riket

4.

Apakah penyebab penyakit ini?

a)

Kekurangan kalsium

b)

Terlebih protein

c)

Kekurangan vitamin A

d)

Kekurangan iodin

5.

Yang manakah salah tentang penyataan Konsep Pinggan Sihat Malaysia?

a)

Isi separuh pinggan dengan buah dan sayur

b)

Isi suku pinggan dengan ikan atau sumber protein yang lain

c)

Isi suku pinggan dengan ikan atau sumber lemak yang lain

d)

Isi suku pinggan dengan nasi atau sumber karbohidrat yang lain

6.

Apakah nama penyakit ini?

a)

Riket

b)

Skurvi

c)

Kwasyiokor

d)

Marasmus

7.

Apakah nilai kalori makanan?

a)

Jumlah

tenaga yang dibebaskan

daripada pengoksidaan

atau pembakaran 1 g

makanan tersebut dengan

lengkapnya

b)

Jumlah

tenaga yang dibebaskan

daripada pengoksidaan

atau pembakaran 1 g

makanan tersebut dengan tidak lengkap

c)

Jumah

tenaga yang dibebaskan

daripada pengoksidaan

atau pembakaran 10 g

makanan tersebut dengan

lengkapnya

d)

Jumlah

tenaga yang dibebaskan

daripada pengoksidaan

atau pembakaran 0.1 g

makanan tersebut dengan

lengkapnya

8.

Apakah unit SI bagi nilai kalori?

a)

Joule per gram

b)

Joule per kilogram

c)

Joule per meter

d)

Joule per sentimeter

9.

Apakah nama alat radas tersebut?

a)

Neraca tuas

b)

Pita ukur

c)

Opisometer

d)

Kalorimeter bom

10.

Senarai berikut merupakan penyakit yang disebabkan malnutrisi kecuali

a)

Diabetes

b)

Anoreksia Nervosa

c)

Arteriosklerosis

d)

Demam denggi

11.

Antara makanan berikut, yang manakah mengandungi nilai kalori paling tinggi?

a)
b)
c)
d)
12.

Apakah mikronutrien?

a)

Nutrien yang diperlukan oleh tumbuhan dalam kuantiti yang sedikit

b)

Nutrien yang diperlukan oleh tumbuhan dalam kuantiti yang banyak

c)

Nutrien yang diperlukan oleh haiwan dalam kuantiti yang sedikit

d)

Nutrien yang diperlukan oleh haiwan dalam kuantiti yang banyak

13.

Antara berikut, yang manakah makronutrien?

a)

Kalsium

b)

Boron

c)

Ferum

d)

Zink

14.

Encik Halim mendapati pokok mangganya kurang menghasilkan buah. Apakah unsur yang diperlukan untuk mengatasi masalahnya?

a)

Nitrogen

b)

Fosforus

c)

Magnesium

d)

Molibdenum

15.

Bagaimanakah tumbuhan mendapat nitrogen yang diperlukan untuk pertumbuhan yang sihat?

a)

Proses respirasi

b)

Penyerapan ion Nitrat dalam tanah

c)

Melalui proses penguraian

d)

Penyerapan sebatian ammonium dalam tanah

16.

Antara berikut, yang manakah merupakan proses penambahan ion nitrat ke dalam tanah?

a)

Penyerapan ion nitrat daripada tanah

b)

Pendenitritan

c)

Proses larut resap

d)

Proses pengikatan nitrogen

17.

Rajah menunjukkan akar tumbuhan kekacang. Namakan bakteria yang terdapat di dalam nodul akar tumbuhan tersebut.

a)

Bakteria pengikat nitrogen

b)

Bakteria pengurai

c)

Bakteria penitritan

d)

Bakteria pendenitritan

18.

Apakah isu yang dibangkitkan dalam teknologi pengeluaran makanan?

a)

Masalah kekurangan bekalan makanan sedunia

b)

Masalah kepelbagaian jenis resepi makanan

c)

Masalah keperluan makanan mengikut ras

d)

Masalah pemasaran makanan import dan eksport

19.

Antara berikut, manakah merupakan ciri baka bermutu?

a)

Cepat tumbuh dan matang

b)

Hasil yang sedikit

c)

Kos penjagaan tinggi

d)

Mudah diserang penyakit

20.

Apakah kelebihan menggunakan kaedah yang ditunjukkan dalam rajah?

a)

Mengurangkan kos tenaga kerja

b)

Mengekalkan ciri baik pada tanaman

c)

Untuk mengawasi pencuri hasil pertanian

d)

Dapat menghalau haiwan perosak

21.

Antara berikut, makanan manakah yang dihasilkan melalui proses penapaian?

a)
b)
c)
d)
22.

Kaedah penyinaran menggunakan sinaran mengion untuk memastikan makanan tahan lebih lama. Senarai berikut adalah contoh sinaran mengion yang digunakan KECUALI

a)

Sinar gama

b)

Sinar-X

c)

Sinar ultraungu

d)

Sinar alfa

23.

Apakah kaedah yang digunakan untuk menghasilkan makanan terproses seperti dalam rajah?

a)

Pempasteuran

b)

Pengeringan

c)

Penyinaran

d)

Pembungkusan vakum

24.

Antara berikut, manakah bahan kimia yang digunakan sebagai pemanis makanan?

a)

Sorbitol

b)

Sunset Yellow

c)

Gelatin

d)

Asid benzoik

25.

Antara berikut, manakah adalah contoh suplemen kesihatan?

a)
b)
c)
d)
26.

Maklumat pelabelan makanan harus mengandungi perkara-perkara berikut kecuali

a)
b)
c)
d)
27.

2)Contoh penggunaan baka yang bermutu adalah seperti berikut kecuali

a)

belimbing bintang mas

b)

durian musang permaisuri

c)

kelapa sawit tenera

d)

lembu mafriwal

28.

3)Baka tanaman dan haiwan yang bermutu diperoleh dari semua di bawah,kecuali

a)

kacukan

b)

pengklonan

c)

benih asal semula jadi

d)

keuruteraan genetik

29.

1) Antara berikut adalah langkah dalam mengatasi masalah kekurangan makanan sedunia,kecuali,

a)

meningkatkan kualiti makanan

b)

meningkatkan kuantiti pengeluaran makanan

c)

menghasilkan dan menggunakan baka yang bermutu

d)

menggunakan keluasan tanah yang besar untuk pertanian

30.

4) Ciri baka bermutu ialah semua di bawah,kecuali

a)

tumbuh cepat dan matang

b)

hasil yang banyak

c)

tidak kuat daya tahan serangga perosak

d)

mudah di jaga dan kos rendah

31.

5) Bioteknologi seperti pemindahan __________,pengklonan dan kejuruteraan genetik digunakan untuk meningkatkan kualiti dan kuantiti makanan.

a)

zigot

b)

benih asal

c)

embrio

d)

anak pokok

32.

7) Yang mana satu kah agensi yang terlibat dalam penyelidikan dan kajian bagi meningkatkan mutu hasil pertanian di Malaysia?

a)

SIRIM

b)

MARDI

c)

PETRONAS

d)

WHO

33.

8)Memulihkan tanah terbiar supaya menjadi tanah yang subur dan sesuai untuk pertanian.

Pernyataan tersebut adalah tanggungjawab bagi agensi__________

a)

FELDA

b)

RISDA

c)

MARDI

d)

PERHILITAN

34.

9)Kelebihan kawalan biologi ialah semua di bawah ,kecuali

a)

lebih murah

b)

senang di kawal

c)

tidak memudarat kan organisma lain kecuali haiwan perosak

d)

mesra alam

35.

10) kenapa kawalan biologi gagal untuk mengatasi haiwan perosak,yang manakah di bawah punca kegagalan kawalan biologi kecuali?

a)

jumlah haiwan pemangsa akan berlebihan

b)

haiwan akan berubah pola pemakanannya

c)

jumlah pemangsa yang berbahaya akan memudaratkan

d)

mengambil masa yang pendek untuk mengawal populasi

36.

11)______________ialah merupakan kaedah yang

mengaplikasikan interaksi antara organisma

seperti mangsa-pemangsa dan parasitisme

yang digunakan untuk mengawal perosak

tanaman di sesuatu habitat.

a)

kawalan kimia

b)

kawalan fizik

c)

kawalan biologi

d)

kawalan zoologi

37.

12) Yang mana salah berkenaan kawalan biologi?

a)

Burung hantu jelapang memburu tikus untuk dijadikan sebagai makanan

b)

Penyengat bertelur di dalam telur rama-rama lalu memusnahkannya

c)

ular memburu tikus yang merosakkan tanaman

d)

helang memburu belalang yang menadi perosak daun

38.

13)mengusahakan tanah yang terbiar supaya menjadi tanah atau kawasan yang sesuai bagi aktiviti pertanian atau penternakan

pernyataan di atas sesuai dengan langkah meningkatkan kualiti makanan yang mana satu?

a)

penggunaan baka bermutu

b)

pengunaan teknologi pengeluaran yang moden

c)

penyelidikan dan kajian

d)

penggunan tanah pada tahap optimum

39.

14) betik eksotika,lembu mafriwal,dan ayam akar putra merupakan contoh _______________

a)

haiwan ternakan yang ganjil

b)

baka yang bermutu tinggi

c)

hasil pengklonan bidang sains

d)

ternakan yang di import dari luar negara

40.

17)AMALAN YANG MANAKAH DAPAT MEMPERBAIKI KUALITI DAN KUANTITI PENGELUARAN MAKANAN?

a)

MENGGUNAKAN LEBIH BANYAK TANAH

b)

MENGGUNAKAN TANAMAN BERTERES

c)

MENANAM TUTUPBUMI

d)

MENGGUNAKAN BAKA BERKUALITI DAN TEKNOLOGI MODEN

Similar Resources on Wayground

SAINS TENAGA TAHUN 5

36 questions

SAINS TENAGA TAHUN 5

quiz

Worksheet

•

5th Grade

Getaran Gelombang Bunyi

40 questions

Getaran Gelombang Bunyi

quiz

Worksheet

•

1st Grade

LATIHAN PAT IPA

40 questions

LATIHAN PAT IPA

quiz

Worksheet

•

4th Grade

Sains Tahun 5

45 questions

Sains Tahun 5

quiz

Worksheet

•

3rd - 6th Grade

SISTEM EKSKRESI

35 questions

SISTEM EKSKRESI

quiz

Worksheet

•

2nd Grade

PH TEMA 6 KELAS 5

40 questions

PH TEMA 6 KELAS 5

quiz

Worksheet

•

5th Grade

KEKUATAN DAN KESTABILAN

40 questions

KEKUATAN DAN KESTABILAN

quiz

Worksheet

•

5th - 6th Grade

Tema 9 SubTema 1

37 questions

Tema 9 SubTema 1

quiz

Worksheet

•

5th Grade