Font size
Worksheets2.2 Amalan Kebersihan Diri di Tempat Kerja
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Berikut merupakan kepentingan menjaga kebersihan diri KECUALI
Meningkatkan keyakinan diri pekerja
Kepuasan kepada pelanggan
Pencegahan pelbagai jenis penyakit
Meningkatkan pendapatan syarikat
Meningkatkan persaingan antara syarikat lain
Berdasarkan gambar diatas, pilih 3 etika pemakaian pengendali makanan yang tidak baik KECUALI
Rambut tidak ditutup sempurna
Tidak memakai kasut yang selamat
Tidak memakai pakaian yang bersih
Misai dan janggut dijaga rapi
Langkah- langkah membersihkan tangan yang betul
5 langkah
6 langkah
7 langkah
12 langkah
Memastikan keselesaan pergerakan dan menjamin keselamatan adalah
Kepentingan pemilihan jenis pakaian
Kepentingan memilih tempat kerja
Kepentingan sanitasi makanan
Kepentingan keselamatan tempat kerja
✔ Memakai kasut bertutup
✔ Memakai skaf leher
✔Baju berlengan panjang
✔Memakai seragam dengan butang berganda
Kelengkapan berpakaian diatas sesuai dengan jawatan
Pengurus restoran
Chef
Pramusaji
Tukang cuci
Gambar diatas merupakan pemakaian seorang
Pembantu dapur
Pramusaji
Chef
Pengurus restoran
Gambar tersebut merupakan pemakaian seorang
Pengurus
Pramusaji
Chef
Pembantu dapur
Tangan ialah anggota badan yang kerap bersentuh dengan makanan.Pastikan perkara berikut dilakukan KECUALI
Kuku potong pendek
Tangan dibersihkan sempurna
Tidak memakai barang kemas
Tidak mencuci tangan selepas ke tandas
Kebersihan fizikal pengendali makanan termasuklah
Rambut
Muka
Gigi
Mata
Risiko seorang pengendali makanan untuk mendapat pelbagai jenis penyakit tinggi jika tidak mendapatkan suntikan
Typhoid
Rubella
Bcg
Covid-19
